【开饭热店入围名单巡礼】走访小城寻觅味蕾的感动
2016-02-24
话说今届开饭热店大赏又嚟喇,开饭仔就委托咗最Like瓹窿瓹罅搵食嘅喵星人,合组「为食猫侦探团」,上山下海、一带一路侦查全城大大小小讲饮讲食情报,廿四小时尽量不眠不休咁四出发掘属於澳门嘅真正味道。


食好嘢要比心机搵餐厅是常识吧,有部分好餐厅地点比较偏僻,但亦无阻澳门人甚至游客探访,享受美食带比佢地味蕾嘅感动!「为食猫侦探团」嘅公主猫就汇报咗十间隐世餐厅,睇下你去过其中几多间?

校园内的澳葡菜  澳门旅游学院教学餐厅


Photos by chloearrow & La Singers

澳门旅游学院教学餐厅的食物水平和服务质素绝对有保证,除了凭米芝莲连续三年的推介,而最重要一点是此餐厅作为学院一个实习单位,致力培训厨艺管理,酒店管理及旅游会展课程的学生,使其服务质素达到国际水准。餐厅以澳葡菜为卖点,又会将厨余作肥料,在校园内种植有机香草及蔬菜,完全可感受到他们的用心,再加上食物出品美味,储下大量捧场客。

葡式家常菜  坤记餐室


Photos by yuyauyuyau & catcat.w

坤记餐室是澳门首间华人经营的葡国菜馆,以街坊价钱提供多款葡国家常菜,经典菜式炸马介休球是必试项目,香脆可口,斋食或送饭都适合。咖哩牛腩和葡式烩牛尾都燘得够腍又入味,配猪仔包或白饭简直一流。还有烤鱿鱼、牛肚三角豆、烧鸡和西洋腊肠炒饭都值得一试 ,餐厅位於水坑尾街当眼位置。

时光倒流六十年  礼记雪糕


Photos by ytmxx & 欢乐女孩

礼记雪糕座落在荷兰园大马路一条行人天桥旁,店家已有六十多年来历史,一直以家族形式经营。雪糕出品每日自家生产,用料新鲜绝不添加人造色素及防腐剂,天然健康!店内装潢保留六十年代的怀旧风格,雪糕雪条包装沿用复古包装,招牌镇店之宝有雪糕三文治,雪糕砖及红豆雪条,夏天真的找不到不去的理由。

怀旧冰室之选  三宝冰室


Photos by know173 & noodlesx3

走进三宝冰室有种回到过去的感觉,店内装潢怀旧,有老香港冰室风味。店家主打芝士汁捞丁,芝士汁浓稠度刚好,挂在面条上吃一流,小编首推猪颈肉作配料,肥瘦均匀既粗身又香口。鬼马西多同样推介,西多内一层朱古力酱一层花生酱,甜而不腻。另外香港甚为少见,而澳门就极罕见的龙凤柠乐,店家都有提供,大可乐配厚切柠檬仲有一颗咸柠檬,平靓正!三宝位於荷兰园大马路附近的小路内,附近有卢九公园及孙中山纪念馆。

百年葡式建筑婆仔屋  Albergue 1601


Photos by Flower Fifi & honeywing

位於澳门望德堂疯堂斜巷的仁慈堂婆仔屋已有过百年历史,前身是一所女老人院,收容年老婆婆居住,因此被街坊称为「婆仔屋」,现为澳门文化创意空间。Albergue 1601餐厅则座落於婆仔屋内,黄色的葡式建筑仿如置身欧洲,环境清幽,而且食物质素水准相当不俗,既能满足眼球及心情,又能满足口胃,来一场身心舒畅放松心情的葡萄牙菜盛宴!

令人为之疯狂的法式Pastry  Cacao Patisserie


Photos by ophelia710 & 八宝饭团

Cacao Patisserie初登场时,令一众澳门人为之疯狂,当时是炎炎夏日仍大排长龙,糕点两小时内就火速售罄,可谓一饼难求。皆因出品水准极高,法籍饼师Baptiste Brichon曾於伦敦、西班牙,法国及澳洲的餐厅和饼店工作十多年,他将法国人对甜品一丝不苟的执着带到澳门,大大提升了澳门Pastry的水准。他们的出品除了蛋糕外,还有马卡龙、朱古力、布朗尼等供客人选择,造型和口味百变,经常有新款推出,既有外型又富有内涵!

西湾湖边享受美食  亚利咖喱屋


Photos by nana1313 & mydark_mail

餐厅就在西湾湖旁,可饱览西湾湖和澳门旅游塔景色,环境幽静舒适,而且是合理价钱,就算交通不太方便也无阻一众捧场客。这儿名副其实,咖哩出名好食,必试!另外还有很多水准相当的菜式,由汤品、肉类、海鲜到蔬菜,每类都有众多选择。MENU图文并茂,不怕你吃不饱,就怕你样样都想试!从妈阁庙走过去十多分钟,沿途又可影相留念。

土生葡人主理  船屋葡国餐厅


Photos by 爆米菊Dasiy & VCY

船屋座落於妈阁庙附近,是澳门经常爆满的葡国餐厅,於2015及2016连续两年入选米芝莲车胎人超值美食 ,定必有他的原因!门口及店内均有股欧洲小酒馆的气氛,餐厅内不大却感到异国温馨,葡萄牙作为历史上的世界航海大国,以船为做主题,更添葡萄牙韵味;推介葡式烩海鲜饭,葡式八爪鱼沙律、葡国鸡及炒蚬。

足料鸡汤米  荣晖咖啡美食


Photos by mangoman & happy_lego23

来到位於十月初五街的荣晖,必试的是鸡汤米和天麻川芎鱼头米。鸡汤米汤头清甜带点酒味,鸡件鲜嫩,而冬瓜和云耳亦吸收了汤头的味儿,再配红枣,杞子一起吃,相当养生。至於天麻川芎鱼头米,川芎味浓,鱼头份量十足,新鲜不怕有腥味。此外,店家还有酱骨、炸鳝、响螺、炸绫鱼球等特色配料。

怀旧茶室  南屏雅叙


Photos by Lawrence Lau & 肥髀妈

同样座落十月初五街的南屏雅叙,已有多年历史,从门面及装潢都可看出其怀旧风味。一般旧式茶室都会有自家新鲜出炉的蛋挞提供,此店亦不例外,蛋挞及沙翁均受欢迎,另外厚蛋多士都是较有特色的。

澳门好餐厅当然唔止咁少!有心水餐厅记得去OpenRice 优秀开饭热店大赏2016网站投下你嘅神圣一票,而且仲有机会赢取丰富奖品!
投票网站:http://tiny.cc/macau2016


文: Karen
编辑:macau@openrice.com

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