【开饭热店入围名单巡礼】觅食新马路一带的横街小巷
2016-02-24
话说今届开饭热店大赏又嚟喇,开饭仔就委托咗最Like瓹窿瓹罅搵食嘅喵星人,合组「为食猫侦探团」,上山下海、一带一路侦查全城大大小小讲饮讲食情报,廿四小时尽量不眠不休咁四出发掘属於澳门嘅真正味道。


新马路位於澳门半岛嘅心脏地带,无论去大三巴牌坊或者议事亭前地都会经过,呢条大马路行就行得多,但其实附近一带嘅横街小巷有唔少隐世小店值得去试下。咁重要嘅任务,「为食猫侦探团」特别派出资深饿底猫去明查暗访,睇下报告点讲先。

重料粥品手工肉丸  三元粥品专家


Photos by LW & 蕃茄酱与卡卡酱

早上开工前或夜晚放工後,最啱到三元叹碗粥,因为店家只开上午和夜晚两个时段。他们的粥品出名够重料,料多过粥,包你吃饱饱离场。驰名手打肉丸,肉质弹牙又够肉味,生滚粥底又够软绵。鲜明鲩鱼片同样极受欢迎,鱼片鲜甜味美,配上粥,姜丝及葱花一起品嚐,提升层次。

最香的杏仁饼  最香饼家


Photos by barrykwok & 啡熊

名符其实的最香,虽然店舖位置比较隔涉不易找,但不少识食的游客都要专程来买杏仁饼。店家仍保留古色古香的古旧装潢以及怀旧包装,人情味浓。而且坚持用炭火烤焗杏仁饼,炭火香气扑鼻,口感又够松化,无论游客或本地人想食杏仁饼都会来「最香」。

滑如丝般的豆腐花  李康记豆腐花


Photos by CLan & rollingpanda

豆腐花每天新鲜制造,质地非常幼滑,豆香味浓。店家提供花奶或姜味糖水,各取所好,其实豆腐花又嫩又滑,无论加花奶或糖水都一样好好味!但无可否认,花奶是神来之笔,令豆腐花滑上加滑,而且是李康记特色,必要一试!店内还提供豆浆和原砖豆腐。

米芝莲街头小食  荣记荳腐面食


Photos by Susuu & Kabii

开业四十多年的老字号,一直以来深受街坊棒场,近几年广泛被游客认识,今年还被评为米芝莲街头小食,水准有目共睹。荣记同样以豆腐花起家,兼主打面食,豆腐嫩滑绵密而且扎实不易散开,鸡肠、猪皮、鸭红、鲮鱼球等亦颇受欢迎,三五知己叫碟全餐餸,每一个净面再加碗甜品豆腐花,满足的一餐!

足料碗仔翅  添发碗仔翅美食


Photos by 饭煲 & moritatintin

位於新马路福隆新街的添发碗仔翅经常大排长龙,鸡丝花胶海参碗仔翅最受欢迎。相应不同价格所给的份量不同,想平平地试下又得,想啖啖重料亦得,价格相宜,可以一试。如果不吃鱼翅,亦可品尝冰糖炖官燕,同样足料味美。

大大件吉列猪扒包  胜利茶餐室


Photos by betty.wei.94 & La Singers

澳门和猪扒包似乎已经被划上等号,几乎每个游客来到都要食猪扒包。不单氹仔有优质猪扒包,坊间亦有不少茶餐厅的猪扒包相当出色。例如胜利茶餐室,猪扒以吉列的方式油炸,外表松脆,内里多汁,而面包则外脆内软,功架十足!餐厅就在新马路的一条分叉路营地大街上。

澳门首间美式班戟专门店  柏林顿班戟屋(美式班戟专门店)


Photos by 蒨沂 & Dessire

想食Pancake不一定要去连锁快餐店,来自马来西亚的柏林顿班戟屋的甜味和咸味Pancake同样出色,软绵富弹性,配雪糕和朱古力酱等可作甜食,配烟肉及磨菇这些又可当成主食,而且店家的意粉也相当不错!柏林顿位於东方斜巷,很近新马路。

人气意大利手拉雪糕  柠檬车露


Photos by F.F & ohmyfoodiary

意大利Gelato也不用飞到意大利,澳门就有得食,水准亦有相当保证!澳门首间意大利手拉雪糕专门店柠檬车露今年获选米芝莲街头小食,Lemoncello的雪糕口味选择众多,不少皆有创意,如:朱古力姜味雪糕、金莎朱古力、奶盐木瓜、玫瑰花茶、益力多等等,每日新鲜制造,以健康、低脂及创意为卖点,客人购买前可先试味,再决定要哪一款。

如置身欧洲的用餐体验  Restaurante ESCADA


Photos by 叮叮w & rollingpanda

Escada位於一幢南欧风格建筑物内,餐厅装潢亦甚有欧洲大众餐厅的风格。供应的传统葡国菜中首推焗鸭饭,上桌时虽然只有两片烟肉和两粒葡国腊肠,但饭内其实有蛮多嫩滑的鸭肉,而且饭粒渗透着肉汁,香味四溢,令人回味无穷。另一招牌菜柠檬炒蚬也必要一试,柠檬清香扑鼻,汁料的微酸充分带出蚬肉的鲜味,蒜蓉、莞茜和橄榄油令整道菜味道富有层次感。

北海道牛奶葡挞  Hello Kitty Obrigado


Photos by Shu sharon & songbb

完全是葡萄牙与Hello Kitty的结合,店面以葡国砖作主题,Hello Kitty亦以一身蓝色打扮融入其中。店家出品也绝不马虎,主要售卖澳门经典小食,如葡挞、杏仁饼、纽结糖和猪肉乾等,全部均有Kitty唛头。还有不少西式甜点,如马卡龙、曲奇饼和咖啡等饮料提供,当中以3.6北海道牛乳制作的葡挞最为出众,酥皮香脆松化,蛋香又够滑,Kitty迷绝不能错过。

澳门好餐厅当然唔止咁少!有心水餐厅记得去OpenRice 优秀开饭热店大赏2016网站投下你嘅神圣一票,而且仲有机会赢取丰富奖品!
投票网站:http://tiny.cc/macau2016


文: Karen
编辑:macau@openrice.com

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