【开饭热店入围名单巡礼】全澳各区大街巷弄寻觅美味
2018-03-09

美食当前,相机食先。作为foodie,先影为敬再放上IG直情系反射动作!优秀开饭热店2018以「美食大晒 尽情Show Quali」主题,无论你系食家定系大厨,有好嘢自然要晒一晒!即刻睇睇各区同各类型必试热店如何大晒功架!

今次为大家介绍的是分别位於沙梨头、下环、南湾、氹仔马场及路环黑沙的入围餐厅,有些不是位於大街或旺区,但却有不少拥趸支持!
 

土生葡人主理  船屋葡国餐厅


图:Travel_bearsnuttynuts

座落於妈阁庙附近,一间由土生葡人主理的葡式餐馆,深受港人欢迎,如果是周末更加要提早订位。2015至2017连续三年入选米芝莲车胎人美食推介绝不是浪得虚名,餐厅门口及店内都富有欧洲小酒馆气氛,葡萄牙作为历史上的世界航海大国,以船为做主题,更添葡萄牙韵味。餐厅食物水准相当,烩牛尾,葡式烩海鲜饭,葡式八爪鱼沙律、葡国鸡及炒蚬均是推介之选。
 

人气顺德菜馆  赢到粥


图:bageladdiction

同样位於妈阁区,餐厅位置是丰顺新邨地下的小巷内,开店不久就火速爆红,极具人气。尤其以卜卜蚬锅最为出众,令一众蚬迷为之心动,整锅都放满了蚬类之一的沙白,肉质较饱满而且不怕有沙,上桌後慢慢看着沙白卜卜声的逐一打开,相当过瘾。汤底是由清汤加入大量蒜粒、辣椒、莞茜和芹菜而成,接着就可以另外点其他火锅配料打边炉,另唔少小炒和冷盘都非常吸引,Wasabi手撕鸡也是必食之一。
 

长期人龙面店  南洋粿条面食店


图:CeliaHingPipibb

下环区的美食必定包括这家面店,虽然是首次入围,但早在澳门已名气十足。其实本地人甚少排队,见有人龙就会改去第二家。但南洋真的是例外,再讨厌排队的人还是很愿意花时间等候,就是为了享受店家独门的猪肉及猪杂。看似平平无其的猪肉碎但配上粉丝,啖啖鲜甜味涌出来,简单的幸福不过如此。
 

炭火烤焗杏仁饼  最香饼家


图:locarley_1214肥髀妈

连续两年荣获最优秀开饭澳门餐厅的最香饼家,仍然是手信热店,虽然没有满街的分店,而且位处较偏的住宅区内街,但一直都没有冷却游客对它的芳心热爱,尤其周末假期总是排起长龙。店内还可观赏到师傅正在无间断地制作杏仁饼,人情味浓,而且店家坚持用炭火烤焗杏仁饼,新鲜制作的杏仁饼炭火香气扑鼻,口感松化,包装盒又富有怀旧气息。
 

水蟹粥与鲮鱼球  六记粥面


图:eatmugfoods

离开下环区一带,行过少少就是沙梨头区,这边的热店就有这家粥面店。由2012年到2017年均当选米芝莲车胎人美食,以手打竹昇面起家,无论本地人或游客都常来。虾籽捞面、米通鲮鱼球、水蟹粥都非常受到热棒,水蟹粥粥底软绵又富蟹膏香。米通鲮鱼球则极具特色,外层炸至金黄色既脆口,鲮鱼球又不会腥,鲜甜弹牙。另有炸锦卤云吞,超大粒的云吞配上自家调制酸甜酱,令人食指大动。除了面条外,云吞皮也是竹昇压制,值得一试。
 

怀旧味浓厚  南屏雅叙


图:Goo gooTung Tung Chan

同样座落於沙梨头区,还有十月初五街的这家冰室。据闻是全澳首间有冷气的冰室,门面及装潢仍保留旧时的怀旧风味,影相打卡就最合适不过。店家很早就开门,清晨就有不少街坊前来叹新鲜出炉的热辣辣蛋挞,近年店家亦广为游客熟识,专程来到一试他们的厚蛋多士或叉烧蛋治,另外沙翁也是店家的代表性食品。
 

米芝莲三星中菜  8


图:袁风twinstasteit

然後就穿过新马路,为大家介绍南湾区的美食,位於新葡京酒店二楼的这家中菜馆,2014年由二星米芝莲升格为三星,至今仍然屹立不倒,可见他们的水准一直都能够保持在高水平。作为一间粤式中菜餐厅,但却给人一种享受法国餐的感觉,各款点心的卖相都极其精巧,既有外表又有内涵,尽现粤菜的刀功手艺和心思。除了精致点心,亦有不少名贵新派广东菜及淮扬菜,原只乳猪焗饭、脆皮柚子手撕鸡、广东式炒龙虾都很受欢迎。
 

澳门葡挞热店  玛嘉烈蛋挞店


图:Serene_lam_lamWeWu

玛嘉烈蛋挞店已有多年历史,作为澳门葡挞代表之一,一直以来都深受游客及本地食客青睐。此店位於新马路附近的南湾区,对於游客来说可谓相当就脚,同时亦方便附近写字楼的上班族,门外经常人山人海排起长龙。店家常常都有新鲜出炉的葡挞,基本上买到的都是热辣辣,就算要等也是值得!餐厅外亦有不少座位提供,客人一般都会半打半打的买,可以坐下来慢慢享受。
 

诚意满满的蛋糕店  卡夫卡


图:Jilynchanlenny

到氹仔区的入选餐厅了!这家Cafe位处宁静的住宅区,纵使远离游客区但仍甚受大家爱戴。餐厅楼底很高,感觉舒服。店家主打法式糕点(Pastry)、蜜糖吐司及舒芙蕾等甜点,饮料方面亦有法国茶和意式咖啡等供应。每件小蛋糕切开中间都可发现细腻的结构层次,外表大多简单漂亮,而且味道调和得很好,就算多食也不腻。窝夫和意粉都是不错之选。饮品方面一样富有水准,伯爵奶茶非常到家,绝对要试! 
 

路环必试葡国餐  法兰度餐厅


图:noraleinnoel.ho.1297

最後是路环开饭推介!餐厅位处路环黑沙海滩旁,绝对是远离繁嚣。格局富有西式韵味,而且能够一边欣赏海景一边享受正宗葡国菜,令人爱不惜「口」。餐厅招牌菜不少,葡式烤乳猪、烧鸡、葡式焗蟹、烧八爪鱼、马介休球等等,就算是餐前面包也十分出色,但记得要留肚食甜品呀!纵然夏天没有冷气,只有风扇及海风,但却不减一班识食之人远道而来。


立即投票:https://www.openrice.com/info/awards2018/index.html



文:Karen
编辑:macau@openrice.com

关键字
开饭热店大赏
入围名单
澳门
开饭专题
开饭仔为你提供各类型最新饮食情报及优惠,全面照顾你的饮食喜好。
餐厅资料
更多
收起
本月热门
【知‧味20年专访】人气糖水店坚持20年之道 老板:最重要是真材实料(有片)
2019-11-12
【知‧味20年专访】九龙塘美式意菜餐厅 经典菜式廿年不变 份量激多最啱分享
2019-11-25
【美食节巡礼】(上)澳门美食节觅食攻略
2019-11-14
【知‧味20年专访】扎根湾仔20年 墨西哥酒吧餐厅:「客人来是要食他们想要的味道」
2019-11-18
【美食节巡礼】(下)「北海道村」叹尽日本美食
2019-11-14