鮨吟 (已結業)

Zing大厦有几间寿司店，以前去开楽寿司 Kishoku，听闻鮨吟 Sushi Gin也是同一老板，所以去试试它们的Omakase lunch. 今次没有Bar台因为己经订满了。因为是冬天，所以Omakase当然有蟹类的料理，烧蟹壳、蟹肉、蟹刺身等，还有一只小蟹作装饰，其实小蟹也是可吃的。原只海胆也是十分新鲜。也有拖罗配上紫苏叶食用。刺身类还有我最喜欢的烧拖罗、去皮鱼、虾等等。接下来的寿司也没有令我失望。吃过所有寿司刺身后，配上了贝汤和日本蜜瓜作甜点。完美满足的Lunch，这间餐厅也算是铜锣湾我挺喜欢的日本餐厅之一。