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2021-02-11
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元朗嘅小店卧虎藏龙， 其中呢一间位于西铁站附近嘅「稚」， 系一张非常亲民嘅居酒屋。 价钱贴地不特止， cp值亦相当之高。一个和式定食都只系60蚊左右， 质素亦同样有保证。所以亦得到好多年青人同埋网民嘅推介。今日离开元朗， 就试下佢呢度好出名嘅招牌蒲烧鳗鱼猫饭。 一个鳗鱼定食包含咗大大条嘅蒲汁烧鳗鱼， 一睇卖相都已经知道鳗鱼劲之吸引。鳗鱼肉厚肥美， 而且肉质弹牙结实， 绝对唔系平价货咁样淋pat pat。 而且最重要系烧得非常之香口， 鳗鱼本身属于比较肥美嘅鱼， 烧炙过后油脂爆发， 满口都是鱼油嘅香气。再加上淋上咗鳗鱼汁， 美味非常。再讲下呢碗猫饭， 可谓店舖嘅名物， 猫饭其实系日本人平时最简单嘅饭， 以前大多用嚟喂猫。热辣辣嘅白饭上面加上咗大量嘅木鱼丝同紫菜。 木鱼丝系热辣辣嘅白饭上面蠕动， 个人喜欢加上少少面豉汤一同吃， 热辣辣相当满足。另外定食仲包含了一碗面豉汤，面豉汤味道唔会太咸， 但又有面豉嘅香。加上热辣辣嘅日本茶作结，消腻解滞。估唔到细细嘅小店都能够将蒲烧鳗鱼整得咁高质素， 下次必定要试下其他。
所以亦得到好多年青人同埋网民嘅推介。
今日离开元朗， 就试下佢呢度好出名嘅招牌蒲烧鳗鱼猫饭。 一个鳗鱼定食包含咗大大条嘅蒲汁烧鳗鱼， 一睇卖相都已经知道鳗鱼劲之吸引。
鳗鱼肉厚肥美， 而且肉质弹牙结实， 绝对唔系平价货咁样淋pat pat。 而且最重要系烧得非常之香口， 鳗鱼本身属于比较肥美嘅鱼， 烧炙过后油脂爆发， 满口都是鱼油嘅香气。再加上淋上咗鳗鱼汁， 美味非常。
再讲下呢碗猫饭， 可谓店舖嘅名物， 猫饭其实系日本人平时最简单嘅饭， 以前大多用嚟喂猫。热辣辣嘅白饭上面加上咗大量嘅木鱼丝同紫菜。 木鱼丝系热辣辣嘅白饭上面蠕动， 个人喜欢加上少少面豉汤一同吃， 热辣辣相当满足。
另外定食仲包含了一碗面豉汤，
面豉汤味道唔会太咸， 但又有面豉嘅香。
加上热辣辣嘅日本茶作结，消腻解滞。
估唔到细细嘅小店都能够将蒲烧鳗鱼整得咁高质素， 下次必定要试下其他。
张贴
