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2024-06-29
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大角咀都幾多高級西餐食，但要識得捐窿捐罅去搵。行經呢間以 wine pairing 做主題嘅西餐廳; 紅酒、白酒、甜品酒，選擇相當多。每一道菜都能夠推薦最適合用作pairing的餐酒。今次我哋就冇配Wine，但見到有其他客人真係會嚟淨係摸住酒杯底促膝詳談。🍷慢煮加拿大豬斧頭扒配蘋果陳皮蓉 348好有驚喜✨肉質軟腍得來好彈牙😳切開入面仲係粉嫩粉紅色，非常少女。值得一提係個陳皮蘋果蓉：蘋果蓉本身同豬胺已經夾，加啲陳皮落去增加口感同果香，更是一絕🫡👍🍷蟶子王海膽意大利飯 168呢個配搭都相當大膽！兩樣都係海鮮之霸👑蟶子王利用中式烹調技術, 配搭蒜蓉好惹味。但略嫌Overcooked咗少少🤏🏻有啲韌。至於海膽意大利飯比想像中更食到海膽鮮味，非常Creamy～😋🍷鹹蛋黃香脆炸雞翼 78流沙鹹蛋黃一上枱已經聞到香味雞翼炸得香脆兩樣一齊食非常之夾～📍COBALT (大角咀)大角咀利得街36-38號地下1A及2G號舖
🍷慢煮加拿大豬斧頭扒配蘋果陳皮蓉 348
好有驚喜✨肉質軟腍得來好彈牙😳切開入面仲係粉嫩粉紅色，非常少女。值得一提係個陳皮蘋果蓉：蘋果蓉本身同豬胺已經夾，加啲陳皮落去增加口感同果香，更是一絕🫡👍
🍷蟶子王海膽意大利飯 168
呢個配搭都相當大膽！兩樣都係海鮮之霸👑蟶子王利用中式烹調技術, 配搭蒜蓉好惹味。但略嫌Overcooked咗少少🤏🏻有啲韌。至於海膽意大利飯比想像中更食到海膽鮮味，非常Creamy～😋
🍷鹹蛋黃香脆炸雞翼 78
流沙鹹蛋黃一上枱已經聞到香味雞翼炸得香脆兩樣一齊食非常之夾～
📍COBALT (大角咀)
大角咀利得街36-38號地下1A及2G號舖
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