主打香港少見嘅波蘭菜 以及一系列以雞為主角嘅菜式 that’s why叫flying cock lol
◦ Whole Roast Chicken Set (Polish chicken broth & house salad)
最招牌就係烤雞啦 一入鋪就見到open kitchen個烤雞爐 確保新鮮即烤～
用咗波蘭傳統烤雞工藝 嚴選每隻重達1.5公斤嘅自然生長雞
所以食落隻雞係有雞味啲 同雖然唔係超級肥美 但皮係脆脆哋 無咩皮下脂肪 肉質軟熟唔乾柴
另外佢醃料食落主要係香草類 無咩負擔 亦出乎意料好入味 配埋個自家chicken broth煉成嘅雞汁更好食
整體覺得應該都十分適合飲控朋友/gym L ദ്ദി ῀ᢦ῀ ）
另外個波蘭雞湯飲落清清哋 舒服嘅 入面有啲蔬菜同通心粉
◦ Chicken Momos
呢個係意外驚喜 蒸完餃子皮薄得嚟仲煙煙韌韌 餡料用咗雞肉更輕盈 staff有強調係自家製的 個重點係個chutney醬料 微辣帶啲香料味 幾惹味(⌯'ᢦ'⌯)
