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2024-09-02
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位于尖东MAMTOM主打东南亚菜式,最吸引就是面向尖东海旁美景,装横融合少许工业风,适合和朋友小酌一下聊天最深刻的就是这里的「Pho Bo Beef」牛味很香浓!整枝牛骨的牛脂都渗入高汤,正宗的越南河粉很香滑弹牙,牛肉肉质也是很讲究, 「Roasted bone Marrow」烤牛骨髓油脂满溢,让整碗pho的味道再提升了不了Grilled NY Striploin西冷油花分布均匀,火候烤到恰到好处,生熟程度建议medium rare 更吃到牛肉的鲜嫩,外籍server建议可以蘸上「招牌虾酱mamtom」口味的碰撞有惊喜,今次唔系配薯菜,而系另外仲加一份「DIY」有齐各种越南春卷的材料、例如生菜、萝卜、米纸、米线卷,DIY自己口味的矜贵版「牛扒米纸春卷」甜品是用上榴梿肉和糯米饭制作的椰子雪糕新地,当香浓的榴梿遇上椰子味道很清新,榴梿肉香甜又浓郁,完满了朋友点的鸡尾酒「Smoky Mill」上菜很有仪式感,配合鸡尾酒的烟熏味道,木质风味和橙香的搭配,Rum酒和杏仁酒口感顺滑,酒也调得好—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙ho Bo Beef with Roasted bone Marrow M
最深刻的就是这里的「Pho Bo Beef」 牛味很香浓!整枝牛骨的牛脂都渗入高汤,正宗的越南河粉很香滑弹牙,牛肉肉质也是很讲究, 「Roasted bone Marrow」烤牛骨髓油脂满溢,让整碗pho的味道再提升了不了
Grilled NY Striploin
西冷油花分布均匀,火候烤到恰到好处,生熟程度建议medium rare 更吃到牛肉的鲜嫩,外籍server建议可以蘸上「招牌虾酱mamtom」口味的碰撞有惊喜,今次唔系配薯菜,而系另外仲加一份「DIY」有齐各种越南春卷的材料、例如生菜、萝卜、米纸、米线卷,DIY自己口味的矜贵版「牛扒米纸春卷」
甜品是用上榴梿肉和糯米饭制作的椰子雪糕新地,当香浓的榴梿遇上椰子味道很清新,榴梿肉香甜又浓郁,完满了
朋友点的鸡尾酒「Smoky Mill」上菜很有仪式感,配合鸡尾酒的烟熏味道,木质风味和橙香的搭配,Rum酒和杏仁酒口感顺滑,酒也调得好
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𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:
Pho Bo Beef with Roasted bone Marrow
Morning Glory
Durian Sticky Rice & coconut Sundae
Fresh coconut
Smoky Mill
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MAMTOM (尖沙咀)
尖沙咀么地道62号永安广场地下1-6及45-46号舖
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