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2022-07-08
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🔖 Percy's 有一種象征性嘅肉類菜餚，呢個系 SoHo 區嘅一家新餐廳，餐廳專注於負責采購海鮮，適合香港咁熱愛海鮮嘅城市。喺 Percy's，廚師設計了以海鮮為主嘅時令菜單，該菜單分為多個部分，包括酒吧食品、冷熱小碟和大碟，所有呢些都系為分享而設計嘅。 💬 Lobster Bao $118Percy's 嘅必點菜，龍蝦包喺熱盤。喺呢個包入面，覆蓋著多汁嘅龍蝦塊，大豆和棕色黃油醬非常豐富，佢係用醃制嘅檸檬和細香蔥切碎嘅，帶嚟新鮮感。 💬 Baked Oysters $208烤生蠔味道層次豐富，由於使用了大量嘅香菜，以及美味嘅酸梅檸檬橙子，因此具有獨特嘅東南亞風味。但我哋食唔到任何四川花椒，反而食得出添加左蜜餞姜和黃油。 💬 Scallop Egg Waffle $118我哋印象深刻嘅呢個扇貝蛋窩夫真心好食，呢道豐盛嘅菜餚以日本風味嘅蒜泥蛋黃醬、厚厚嘅昆布片和大量香脆嘅青蔥同香料系，窩夫餅中嘅扇貝保持多汁。 💬 Pandan Cake / Passion Fruit Semifredd $98Percy's 嘅菜單上只有兩種甜品， 對於啲中意香蘭令人陶醉香味嘅人，我哋為你
💬 Lobster Bao $118
Percy's 嘅必點菜，龍蝦包喺熱盤。喺呢個包入面，覆蓋著多汁嘅龍蝦塊，大豆和棕色黃油醬非常豐富，佢係用醃制嘅檸檬和細香蔥切碎嘅，帶嚟新鮮感。
💬 Baked Oysters $208
烤生蠔味道層次豐富，由於使用了大量嘅香菜，以及美味嘅酸梅檸檬橙子，因此具有獨特嘅東南亞風味。但我哋食唔到任何四川花椒，反而食得出添加左蜜餞姜和黃油。
💬 Scallop Egg Waffle $118
我哋印象深刻嘅呢個扇貝蛋窩夫真心好食，呢道豐盛嘅菜餚以日本風味嘅蒜泥蛋黃醬、厚厚嘅昆布片和大量香脆嘅青蔥同香料系，窩夫餅中嘅扇貝保持多汁。
💬 Pandan Cake / Passion Fruit Semifredd $98
Percy's 嘅菜單上只有兩種甜品， 對於啲中意香蘭令人陶醉香味嘅人，我哋為你呈現呢款香蘭蛋糕，一款可愛嘅海綿蛋糕，上便覆蓋著一層creamy嘅奶油，芬香撲鼻。蛋糕上嘅糖漬增添了動感嘅風味對比。百香果蛋糕充滿新鮮嘅熱帶風味嘅百香果、芒果和木瓜，我哋中意蛋糕上奶油、冰涼質嘅完美配搭。
📝 總結
Percy's 受全球啟發嘅菜單富有創意且令人滿意，許多以海鮮為主嘅菜餚都令人驚訝地豐盛，以豐富嘅黃油醬為特色，與其他飲品相得益彰。
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