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2019-12-09
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以前覺得吃松露都是奢華的食物，依家一年四季都可以食到松露，就在海港城的松藝館，而且價格也不再是天價，可以好大眾化，家常化。店面裝修不錯，景觀開揚，香港迷人景色盡在眼廉。吃麵包可以一試黑松露味黑醋和白松露味橄欖油，一齊由松露開始！麵包3款都好味，伴cream cheese和sea salt butter，當中以walnut、cranberry bread 最出色，既Q彈，又有嚼勁，可以加添喔！店家還大方的送上松露鹽烤腰果tasting。寬條麵·忌廉白酒汁·巴馬臣芝士·松露 ($198)店員專業的戴上黑手套，即刨秋季黑松露。新鮮刨的，傳來陣陣truffle 的香氣，cream sauce 濃稠度剛好，tagliatelle口感濕潤，芝士味都幾濃厚， 跟truffle味道很搭。意大利面·烤大蝦·龍蝦汁·松露 ($268)龍蝦汁好鮮味，加了幾片truffle，King prawn有兩大隻，仲有蝦羔，而spaghetti 很有彈性，可以掛很多醬汁，很高質素！法式焦糖燉蛋·松露果仁糖 ($98)Truffle 的甜點都係第一次食，焦糖面脆，custard 軟滑，入面仲有彩蛋，伴蛋白餅和mixed
店面裝修不錯，景觀開揚，香港迷人景色盡在眼廉。
吃麵包可以一試黑松露味黑醋和白松露味橄欖油，一齊由松露開始！
麵包3款都好味，伴cream cheese和sea salt butter，當中以walnut、cranberry bread 最出色，既Q彈，又有嚼勁，可以加添喔！
店家還大方的送上松露鹽烤腰果tasting。
寬條麵·忌廉白酒汁·巴馬臣芝士·松露 ($198)
店員專業的戴上黑手套，即刨秋季黑松露。
新鮮刨的，傳來陣陣truffle 的香氣，cream sauce 濃稠度剛好，tagliatelle口感濕潤，芝士味都幾濃厚， 跟truffle味道很搭。
意大利面·烤大蝦·龍蝦汁·松露 ($268)
龍蝦汁好鮮味，加了幾片truffle，King prawn有兩大隻，仲有蝦羔，而spaghetti 很有彈性，可以掛很多醬汁，很高質素！
法式焦糖燉蛋·松露果仁糖 ($98)
Truffle 的甜點都係第一次食，焦糖面脆，custard 軟滑，入面仲有彩蛋，伴蛋白餅和mixed fruits，都幾特別。
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