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2021-03-15
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很久没有和太太撑枱脚，这家好评如潮的Odelice!刚好在荃湾海之恋商场开了新分店，今晚特意订了位，来一个久违的Dinner date。餐厅环境装饰摩登，灯光非常有情调，星期一晚上亦接近全场满位，记得要先订位。餐牌选择众多，有沙律、前菜、法式主菜、Pasta、甜品等可以选择。Heritage de Carillan Chardonnay先点杯Chardonnay，入口平衡细致，酸度适中，口感圆润柔滑，带清爽柑香果香。Burrata with Trio of Tomatoes最简单的前菜，做法简单，所以必须以最上品的材料方可做出水准。以橄榄油及罗勒作材料做成pesto，加入三款不同的蕃茄，其中以sun dried tomato最令人回味，配上有淡淡奶香新鲜的Burrata水牛芝士，三者口感味道尽皆不同，十分开胃。Clams Cocotte点了一份热盘作为开胃菜，酱汁蕃茄的酸甜配上海鲜的鲜美，不会彼此掩盖味道，反而能调和到一起，而蚬个头大只，蚬肉饱满，味道清甜可喜，鲜味彷佛波涛汹涌席卷而来。Surf & Turf主菜点了最经典的Surf & Turf，原只龙虾厚肉弹牙，调味惹味香口，鲜味十
餐厅环境装饰摩登，灯光非常有情调，星期一晚上亦接近全场满位，记得要先订位。
餐牌选择众多，有沙律、前菜、法式主菜、Pasta、甜品等可以选择。
Heritage de Carillan Chardonnay
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先点杯Chardonnay，入口平衡细致，酸度适中，口感圆润柔滑，带清爽柑香果香。
Burrata with Trio of Tomatoes
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最简单的前菜，做法简单，所以必须以最上品的材料方可做出水准。以橄榄油及罗勒作材料做成pesto，加入三款不同的蕃茄，其中以sun dried tomato最令人回味，配上有淡淡奶香新鲜的Burrata水牛芝士，三者口感味道尽皆不同，十分开胃。
Clams Cocotte
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点了一份热盘作为开胃菜，酱汁蕃茄的酸甜配上海鲜的鲜美，不会彼此掩盖味道，反而能调和到一起，而蚬个头大只，蚬肉饱满，味道清甜可喜，鲜味彷佛波涛汹涌席卷而来。
Surf & Turf
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主菜点了最经典的Surf & Turf，原只龙虾厚肉弹牙，调味惹味香口，鲜味十足，蘸上一旁的香柠牛油汁，更有提鲜的效果。牛柳生熟程度拿捏精准，此牛柳本身没有多余的调味，入口就是纯粹的丰腴肉汁及浓厚肉味。
Sides
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主菜跟两客配菜，点了薯蓉和忌廉菠菜，薯蓉软滑柔美，富有薯香之余亦满载牛油香气，而忌廉菠菜奶香浓稠，令人一口接一口吃不停。
Crepe Suzette
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Mango Banana Crepe
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甜品同样点了经典的Crepe Suzette，上枱时把橙酒点火，火焰的视觉效果和橙香可口的美味，香甜可喜，而芒果香蕉则多了一份丰腴的食感。
Strawberry Basil Iced Tea
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最后以一杯Iced tea作结，却有意外惊喜，细细品味到纯粹天然的士多啤梨的果香，以及一抺不浓不淡恰到好处的罗勒香气，清爽舒畅。
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