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2021-04-25
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喵奴雖然係ftm，但都重視metime🥳，難得聽到朋友們話想去打邊爐，梗係要搵間坐得舒服，又食得開心嘅餐廳啦！尖沙咀醉胡爐喺柯士甸路，由紅磡火車站行去5-10分鐘就到，非常方便👍🏻。一入門口，就俾佢嘅裝修吸引住，有中西合壁feel，新潮得嚟又有中式味道，非常舒適☘️。👑金翅花膠乳鴿湯嚟到當然要試吓皇牌湯底啦。湯底無味精，有原隻乳鴿、足料金翅同花膠，乳鴿底部仲有大大個冬瓜盅，打邊爐前先飲兩碗湯暖一暖身，仲好養顏呢。職員同時附上8款醬料，點溝都得。蔥花、辣椒同芫茜都好新鮮。之後我哋就scan QR code點餐，簡單易用。👑胡爐小拼盆（小）有安格斯手切肥牛、牛胸爽、牛舌芯、霜降牛柳粒、極上手切牛胸脊，每款都色澤鮮豔，非常新鮮。我最鍾意都係牛柳粒，好少會食到入口即溶嘅牛柳粒㗎，絕對高質👅！牛胸爽彈牙爽口，牛舌薄得嚟咬落仍然好有口感，呢個小拼盆真心高水準呢。👑XO鮑魚蝦餃王（半份4粒）蝦餃椒薄餡靚，蝦肉好足，襯埋落XO飽魚即刻味蕾升lv 呢。👑黑松露蟹肉餃（半份4粒）黑松露墨魚丸（半份4粒）兩款手打丸都非常好味！餡肉飽滿，啖啖都係肉同丸；黑松露味濃郁，但又唔會蓋過蟹肉餃同墨魚丸嘅鮮味，係超高水準
尖沙咀醉胡爐喺柯士甸路，由紅磡火車站行去5-10分鐘就到，非常方便👍🏻。一入門口，就俾佢嘅裝修吸引住，有中西合壁feel，新潮得嚟又有中式味道，非常舒適☘️。
👑金翅花膠乳鴿湯
嚟到當然要試吓皇牌湯底啦。湯底無味精，有原隻乳鴿、足料金翅同花膠，乳鴿底部仲有大大個冬瓜盅，打邊爐前先飲兩碗湯暖一暖身，仲好養顏呢。
職員同時附上8款醬料，點溝都得。蔥花、辣椒同芫茜都好新鮮。
之後我哋就scan QR code點餐，簡單易用。
👑胡爐小拼盆（小）
有安格斯手切肥牛、牛胸爽、牛舌芯、霜降牛柳粒、極上手切牛胸脊，每款都色澤鮮豔，非常新鮮。我最鍾意都係牛柳粒，好少會食到入口即溶嘅牛柳粒㗎，絕對高質👅！牛胸爽彈牙爽口，牛舌薄得嚟咬落仍然好有口感，呢個小拼盆真心高水準呢。
👑XO鮑魚蝦餃王（半份4粒）
蝦餃椒薄餡靚，蝦肉好足，襯埋落XO飽魚即刻味蕾升lv 呢。
👑黑松露蟹肉餃（半份4粒）
黑松露墨魚丸（半份4粒）
兩款手打丸都非常好味！餡肉飽滿，啖啖都係肉同丸；黑松露味濃郁，但又唔會蓋過蟹肉餃同墨魚丸嘅鮮味，係超高水準！
👑廣島蠔
冇諗過佢哋嘅廣島蠔會咁大隻🦪！用金翅花膠乳鴿湯底熬出嚟特別鮮甜呢。
👑蔬菜拼盆（小）
睇相就知幾新鮮啦！
總括嚟講，食物高質，環境高質，價錢都幾高質(😆)嘅餐廳，不過我會再搵機會再同屋企人嚟食，因為我鍾意！
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