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2020-06-22
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在限聚令下，大家都避免不必要的娱乐和聚会。难得近日疫情有所改善，于是找个机会，跟久未见面的朋友们聚餐。而有甚么比起吃自助餐更让人尽兴？今次我们和朋友相约到帝京酒店的花月庭吃自助晚餐，以瀛「脆」乐满 Fun 为主题，主打日式美馔，更有雀巢 Kit Kat 朱古力主题甜品区，为晚餐开心助庆。为了保障食客健康，进餐厅前要先量度体温，餐厅亦会提供消毒搓手液供客人使用。而每一桌限坐八个人，并设有隔板。对食客而言，最大的影响应该是提取食物时须佩戴口罩吧。而餐厅很细心，为每位客人准备了纸袋，作为暂放口罩之用。虽然会有些许不便，但为了食得安全放心，也是值得的。餐厅的大堂有一个画上香港夜景的紫色背幕，背幕前方是一辆吸睛的 Kit Kat 巴士。成为打卡热点。而取餐区的中央，是以 Kit Kat 朱古力为主题的甜品区。是今次自助餐的一大卖点。不过，甜品还是留到最后。作为前菜，沙律区的廿四个月西班牙风干火腿值得推荐。而芝士的选择比之前更丰富。重点攻略的部分，自然少不了刺身和冰镇海鲜。虽然短期内没法去日本旅行，但吃吃刺身，也算可以弥补那份对旅行的怀念。有三文鱼、马刀贝、八爪鱼、油甘鱼、鲷鱼、吞拿鱼等。冰镇海鲜
今次我们和朋友相约到帝京酒店的花月庭吃自助晚餐，以瀛「脆」乐满 Fun 为主题，主打日式美馔，更有雀巢 Kit Kat 朱古力主题甜品区，为晚餐开心助庆。
为了保障食客健康，进餐厅前要先量度体温，餐厅亦会提供消毒搓手液供客人使用。而每一桌限坐八个人，并设有隔板。对食客而言，最大的影响应该是提取食物时须佩戴口罩吧。而餐厅很细心，为每位客人准备了纸袋，作为暂放口罩之用。虽然会有些许不便，但为了食得安全放心，也是值得的。
餐厅的大堂有一个画上香港夜景的紫色背幕，背幕前方是一辆吸睛的 Kit Kat 巴士。成为打卡热点。而取餐区的中央，是以 Kit Kat 朱古力为主题的甜品区。是今次自助餐的一大卖点。
不过，甜品还是留到最后。作为前菜，沙律区的廿四个月西班牙风干火腿值得推荐。而芝士的选择比之前更丰富。
重点攻略的部分，自然少不了刺身和冰镇海鲜。虽然短期内没法去日本旅行，但吃吃刺身，也算可以弥补那份对旅行的怀念。有三文鱼、马刀贝、八爪鱼、油甘鱼、鲷鱼、吞拿鱼等。
冰镇海鲜选择也不少。即开生蚝的档位长期排满了人，还有美国同法国两款蚝选择。啖啖肉的松叶蟹脚以及龙虾钳也很受欢迎。熟海虾、蓝青口、翡翠螺等，整体也很不俗。
另一边厢，熟海鲜亦绝不失礼。姜葱炒龙虾钳可说是令人惊喜，炒得非常入味，而蟹肉饱满又滑溜。而且壳已经敲开，拆肉毫无难度。不试绝对会是损失。
而牛油芝士火炙龙虾也是邪恶之选。在弹牙加拿大龙虾肉上，铺上以牛油与芝士调制的金黄酱汁，经过火炙后，非常惹味！
排完龙虾，记得到旁边的档子取一份香煎鸭肝配苹果蓉酱。微脆的鸭肝带著一份不俗的油香，不干身。以无限任食的自助餐来说，已是及格有余。
烤肉区有多款肉类轮流推出，当晚所见最少有烧肉眼和羊鞍。肉色红粉的羊鞍肉质几嫩，带点膻香。烧肉眼的水准是及格的，但感觉肉质老了点。而且当晚在炉端烧区有高质的澳洲 M5 和牛，所以被比下去了。
炉端烧的种类颇丰富，有烤鸡腿、鸡软骨、烧鲭鱼、秋葵、照烧鸡翼、肉丸子等等。但一定不能不吃的是澳洲 M5 和牛 D-Rump。选用牛后腰脊的部位，肉质柔软、弹牙，又有丰富肉汁。水准有惊喜！
压轴推介星期一至四自助晚餐限定的明太子帆立贝北海烧。每位客人限取一份。选用北海道喷火湾特产帆立贝，份量十足的同时，嫩滑鲜甜又弹牙。而以博多明太子制成的酱汁，香浓惹味，是画龙点睛。
经过几轮战斗之后，终于来到每次自助餐的压轴环节：甜品。而今期甜品的焦点，当然落在多款雀巢 Kit Kat 朱古力主题甜品身上。
最吸引目光的，要数 Kit Kat 朱古力条造型的 66% Alpaco 朱古力松露蛋糕，内里是松露软心、榛子曲奇、海绵蛋糕三层夹心，层次丰富，朱古力味浓而不腻。
钢琴造型的 朱古力草莓忌廉蛋糕 亦很受在场客人欢迎。蛋糕是草莓忌廉味，键盘则是曲奇忌廉和黑朱古力味的 Kit Kat 朱古力。
巴西莓朱古力慕丝 的面层，堆叠了不同口味的马卡龙和 Kit Kat 朱古力。卖相和味道都非常吸引。
如果怕腻，不妨试试被朱古力条包围的 红桑子朱古力蛋糕 。
其他期间限定主题甜品，还包括香橙纸杯蛋糕、芒果朱古力千层酥、抹茶柚子白朱古力挞、红宝石草莓慕丝蛋糕等。各有特色和亮点。
当然，我们每次来花月庭，都不忘吃一杯满满的 Mövenpick 雪糕，共有八款口味选择。
价格方面，自助晚餐成人每位 HK$ 548 起（两小时）。经 OpenRice 预订的话，更有超值优惠。订枱前记得 Check Check。
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