帝樂 - 德國餐廳 (美利樓) (已結業)

已经很久没有到赤柱，赤柱大转变，开了很多间新餐厅，变得很像一个新地方了。原先我们想吃意大利焗饭，所以先到美利楼一楼，但那所餐厅的菜式选择十分少，走到二楼看看，据说这所餐厅最出名的就是德国猪手，想也不想就进门了。原先我们想点一个沙律一个猪手，但看到menu在猪手旁边写着是给一至两人用 (一般西餐都是十分大份)！所以我们都决定稍后再点沙律，果然这个决定是没有错的 因为一只猪手已经十分大碟了！第一眼看到猪手十分惊讶，以为成盘都是肉！幸好原来内里还有一旧很大的骨头。第一口吃下去的时候发现猪肉味十分重，应该不是冰鲜货，而且肉质也不会很老，用叉子便很容易可以把肉分开。不过，他的皮就硬了点，即使用刀也要用九牛二虎之力才可以把它切开，猪手皮黏着'骨胶原，味道十分丰富，食下去时十分香脆。猪手旁边更有酸菜和薯块做伴碟，我们二人最后都吃不下全部。同时价钱还算合理，大约二百多块一碟，与坊间其他餐厅算差不多吧。