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2019-08-26
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A good laugh and a long sleep are the best cures in the doctor's book.-其实我好少去High Tea，始终觉得呢d都系女仕们专属既Happy Moment，不过经过今次由朋友推介我黎呢间由香薰品牌开设既小型Cafe就有新既体验。听闻呢到都会定期举办唔同主题既下午茶，当中包括有机茶、咖啡、轻食和甜点，加埋环境怡人，今次就好有幸可以试到新推出既Tea Set"i Jolly"，以精致既分子料理透过微笑发放开心既讯息！别具心意，我好欣赏餐厅既老板娘，以多年人生经验出左本书册"开心法术"寄语只要揾到方法，其实要开心绝对唔难！👇📌「iJolly」下午茶 - $298/Head (2位起)♦ 鲍鱼分子料理 - ▪ 黑松露鲍鱼 -▫ 轻切片既鲍鱼够腍身入味，有弹牙口感， 加埋黑松露有种幽香惹味感，唔错！▪ 阿根廷红虾 -▫ 阿根廷红虾肉质果然够肥美弹牙，香味浓郁， 鲜甜得黎仲有回甘既味道。▪ 三色Super Food薯蓉 - ▫ 三款薯蓉分别配上唔同功能性食物，
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其实我好少去High Tea，始终觉得呢d都系女仕们
专属既Happy Moment，不过经过今次由朋友推介
我黎呢间由香薰品牌开设既小型Cafe就有新既体验。
听闻呢到都会定期举办唔同主题既下午茶，
当中包括有机茶、咖啡、轻食和甜点，
加埋环境怡人，今次就好有幸可以试到新推出既
Tea Set"i Jolly"，以精致既分子料理透过微笑发放
开心既讯息！别具心意，我好欣赏餐厅既老板娘，
以多年人生经验出左本书册"开心法术"
寄语只要揾到方法，其实要开心绝对唔难！👇
📌「iJolly」下午茶 - $298/Head (2位起)
♦ 鲍鱼分子料理 -
▪ 黑松露鲍鱼 -
▫ 轻切片既鲍鱼够腍身入味，有弹牙口感，
加埋黑松露有种幽香惹味感，唔错！
▪ 阿根廷红虾 -
▫ 阿根廷红虾肉质果然够肥美弹牙，香味浓郁，
鲜甜得黎仲有回甘既味道。
▪ 三色Super Food薯蓉 -
▫ 三款薯蓉分别配上唔同功能性食物，
包括螺旋藻可以改善免疫力、抗氧化；
红曲有效地降低血压同埋胆固醇；
而藜麦营养价值高，仲有助瘦身tim ！
▪ 香草蕃茄冻汤 -
▫ 以试管装饰呈上，第一啖饮落感觉淡淡地，
但逐渐慢慢会有新鲜既蕃茄味道，
好适合夏天享用，清新又有特色，几有惊喜！
▪ 迷迭香鲜茄酱肉丸 -
▫ 精美意式肉丸配上传统拿玻里汁同迷迭香草
加入番茄酱带种酸酸甜甜既味道，感觉好醒胃。
♦ 甜点盘 -
▪ 苹果批 -
▫ 竟然比我见到我最爱，苹果批！外皮酥脆，
甜中带酸加埋玉桂粉将层次提升更高， 值得回味！
▪ 微笑黑朱古力 -
▪ 微笑柠檬马卡龙 -
▫ 卖相好可爱，迎合返微笑主题，做左个Emoji
系外层，睇落光滑完整，咬落有少少脆口烟韧，
中间柠檬馅心闻落清香，质感软滑，唔错！
黑朱古力唔会太甜，用黎送花茶几夹。
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♦ 急速干燥冷冻干果 -
▪ 秋葵 -
▪ 无花果 -
▪ 士多啤梨 -
▪ 杨桃 -
▫ 崭新技术将食品系摄氏零下40℃以下急速干燥，
无破坏到蔬果既组织结构，紧紧锁住营养成分，
食落变得好爽口香脆，但同样有返果种味道同香气，
呢个果盘组合丰富，款式又多，的确几有睇头！
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