這裡雲集各類型食肆，由快餐店、咖啡店、......高級食府也有！ 
當晚 6:00 放工後，走去食碗麵，想起 <正斗粥麵專家> 位於 IFC 3樓，長走廊位置，正是往機鐵寄存行李及 check in 的地方上兩層！對於上環區工作的我十分方便就腳！
店內以開放式廚房，清雅脫俗的裝潢！
桌上已備有餐具及餐紙，還有各式調味料！ :)
店員們亦殷勤有禮，食物上菜有效率！落單後，不用15分鐘便到齊！
食物種類多元化，包括：粉麵、撈麵、炒粉麵、粥、點心、腸粉、甜品糖水…等。
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三拼湯麵 (雲吞、豬膶、叉燒) $105
雙拼及三拼湯麵配料有 9款任君選擇！可轉米粉或河粉。
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湯底味清略帶鹼水味！
麵條如絲幼細，質感爽口彈牙！
雲吞有 3粒，外型猶如一條金魚，脹卜卜的，有條長長的尾部！
雲吞皮薄而滑，大大隻的蝦身鮮甜爽口！
豬膶 4~5 大塊，火候拿捏得準繩，剛剛焯熟，嫩滑帶爽！
叉燒有多塊，瘦叉燒佔大多數，浸湯後變得不死實，恰到好處！ :)
黃金流沙包 $38/ 3 件
溫熱的包身，鬆軟綿綿，輕輕一口咬開，奶黃流沙餡急不及待湧出來，
甜美而入口帶有鹹蛋黃的沙沙口感，食得滿口滋味！ 
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清潤雪耳燉木瓜 $52
可選擇熱或凍，天氣轉冷了！選擇熱食比較適合！:)
整兜滿載木瓜粒及雪耳，很足料！
清甜滋潤，剛剛夠甜，橙紅色的木瓜熟透甜美！
雪耳則軟滑微爽！令人滿足又飽足！
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