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2016-12-03
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美心系列餐廳，為分隔集團不同品牌系列，翠園以Fusion 中菜為主線，今晚一行5人晚餐，叫左6餸一湯（本來7餸一湯，但有一道菜要退）鐵板叉燒：叉燒放在燒熱鐵板上，以黃豆舖底，上菜時，淋上叉燒汁，就係以中式叉燒配合鐵板牛排既做法，入嘴燙口，但肉中間不夠熱，美中不足嶺南牛仔肉：洋蔥多，牛肉少，汁太濃，如果配上白包，尚算可以，如果剩食，偏咸三色蝦球：味道可以接受，但上菜時而凍，有少許油益味鍋巴鱈魚方：鍋巴夠脆，鱈魚無魚味，只有甜酸味，都係一樣，上菜時已凍上湯浸豆苗：咸淡適中，豆苗嫩葱爆海參花膠：非常惹味，唯一一道菜夠熱，海參比花膠出色焗肘子：因為太咸，退貨
鐵板叉燒：叉燒放在燒熱鐵板上，以黃豆舖底，上菜時，淋上叉燒汁，就係以中式叉燒配合鐵板牛排既做法，入嘴燙口，但肉中間不夠熱，美中不足
嶺南牛仔肉：洋蔥多，牛肉少，汁太濃，如果配上白包，尚算可以，如果剩食，偏咸
三色蝦球：味道可以接受，但上菜時而凍，有少許油益味
鍋巴鱈魚方：鍋巴夠脆，鱈魚無魚味，只有甜酸味，都係一樣，上菜時已凍
上湯浸豆苗：咸淡適中，豆苗嫩
葱爆海參花膠：非常惹味，唯一一道菜夠熱，海參比花膠出色
焗肘子：因為太咸，退貨
鐵板叉燒
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上湯豆苗
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嶺南牛仔肉
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三色蝦球
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鍋巴鱈魚方
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葱爆海參花膠
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焗肘乛⼁⼀
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