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2016-01-11
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其實小時候一直也不明白什麼是fusion菜，可能是爸爸媽媽很小帶我到街外吃飯的原故吧，長大後踏足社會，認識了很多人和事，也逐漸了鮮什麼是真正的fusion菜，原來是菜式上將一個國家的精髓混合到另一個國家的長處，tulsi and wine以多國菜作為賣點，今天會試試由印度廚師煮出的意大利飯，看看水準如何頭盤是沙津，比較欣賞這兒的沙津沒有用過多的醬汁，反而保留了菜的鮮味，新鮮之餘份量亦相當不俗蕃茄也是十分多汁，非常開胃的小菜三文魚PIZZA，三文魚是日本名菜，配上印度式pizza會是如何呢？三文魚十分新鮮，薄餅式相當香脆，一起吃的時候相當可口芝士份量不算太多，所以不會太油膩今天三人行，每人1.5件剛剛好龍蝦蕃茄意大利飯，印度廚師做的意大利飯，跟傳統意大利飯的不同之處，是味道比較濃味，但入口也是相當不錯，蕃茄味相當香濃，飯粒煙韌，口感一流芝士龍蝦，龍蝦十分新鮮，肉質嫩滑，而且沒有添加其他調味料，味道相當天然fusion菜，說穿了重點也是在廚師身上，今天嘗到一頓好的，感謝廚師
其實小時候一直也不明白什麼是fusion菜，可能是爸爸媽媽很小帶我到街外吃飯的原故吧，長大後踏足社會，認識了很多人和事，也逐漸了鮮什麼是真正的fusion菜，原來是菜式上將一個國家的精髓混合到另一個國家的長處，tulsi and wine以多國菜作為賣點，今天會試試由印度廚師煮出的意大利飯，看看水準如何
頭盤是沙津，比較欣賞這兒的沙津沒有用過多的醬汁，反而保留了菜的鮮味，新鮮之餘份量亦相當不俗蕃茄也是十分多汁，非常開胃的小菜
三文魚PIZZA，三文魚是日本名菜，配上印度式pizza會是如何呢？三文魚十分新鮮，薄餅式相當香脆，一起吃的時候相當可口
芝士份量不算太多，所以不會太油膩
今天三人行，每人1.5件剛剛好
龍蝦蕃茄意大利飯，印度廚師做的意大利飯，跟傳統意大利飯的不同之處，是味道比較濃味，但入口也是相當不錯，蕃茄味相當香濃，飯粒煙韌，口感一流芝士龍蝦，龍蝦十分新鮮，肉質嫩滑，而且沒有添加其他調味料，味道相當天然
fusion菜，說穿了重點也是在廚師身上，今天嘗到一頓好的，感謝廚師
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