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2020-02-23
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近来不同餐厅为左争取生意，纷纷推出不同的套餐和优惠，就算不少中环苏豪区和兰桂坊的餐厅都加入战团。特别呢排，虽然政府话减少聚餐，但人总要食饭，都冇可能日日喺屋企食，碰巧restaurant week 同black series 都系呢段时间举行，大家纷纷召唤良久冇出街食嘅灵魂番黎。我反而就睇准限时优惠，来到想去已久嘅FUMI食佢嘅宫崎赏味套餐，几个友人吃过都有赞无弹。幸好到二月尾，还有时间来吃。你以为冇人出街食饭咩？当晚餐厅却非常多人，而且个个都饮晒清酒，今朝有酒今朝醉咁样，同而家嘅疫情环境有一个几强烈嘅对比。虽然我哋几个朋友食饭，简简单单，但见个个饮清酒，自己都叫番支house，话明House嘅，虽然不是顶级好饮，但当然人人适合。前菜已经来过宫崎和牛洋葱沙律，宫崎和牛片加上了不少调味，加上洋葱吃又系另一个感觉，配菜嘅蕃茄甜得惊人。FUMI 一向出名刺身，刺身部份有四种赤贝、油甘鱼、深海池鱼和甜虾，我最喜欢的当然是赤贝，不过另外油甘鱼和深海池鱼都是非常肥美，油份高而新鲜，好快就食完。鲷鱼浓汤异常地白，送上一件鲷鱼，味道浓得来精彩。主角系宫崎和牛肩铁板烧，绝对系赏心悦目之作，仲要有靓仔亲自
特别呢排，虽然政府话减少聚餐，但人总要食饭，都冇可能日日喺屋企食，碰巧restaurant week 同black series 都系呢段时间举行，大家纷纷召唤良久冇出街食嘅灵魂番黎。
我反而就睇准限时优惠，来到想去已久嘅FUMI食佢嘅宫崎赏味套餐，几个友人吃过都有赞无弹。
幸好到二月尾，还有时间来吃。
你以为冇人出街食饭咩？当晚餐厅却非常多人，而且个个都饮晒清酒，今朝有酒今朝醉咁样，同而家嘅疫情环境有一个几强烈嘅对比。
虽然我哋几个朋友食饭，简简单单，但见个个饮清酒，自己都叫番支house，话明House嘅，虽然不是顶级好饮，但当然人人适合。
前菜已经来过宫崎和牛洋葱沙律，宫崎和牛片加上了不少调味，加上洋葱吃又系另一个感觉，配菜嘅蕃茄甜得惊人。
FUMI 一向出名刺身，刺身部份有四种赤贝、油甘鱼、深海池鱼和甜虾，我最喜欢的当然是赤贝，不过另外油甘鱼和深海池鱼都是非常肥美，油份高而新鲜，好快就食完。
鲷鱼浓汤异常地白，送上一件鲷鱼，味道浓得来精彩。
主角系宫崎和牛肩铁板烧，绝对系赏心悦目之作，仲要有靓仔亲自帮你烧，不过当然戴住口罩个个都靓仔。
系你面前将和牛放上文字炉上烧，烧得非常精彩，火光红红，同台北三星餐厅烧北京片皮鸭差不多。
加上点点滴滴的葱，wasabi和蒜片的调味，轻轻放上牛上，加上烧得刚好，入口即溶，油脂，和牛牛肉香，都平衡得来的味觉，好精彩。
单尾系宫崎和牛寿喜烧小锅，简单的豆腐，冬菇加上粉丝，寿喜烧的甜度刚好，加个饭，就是完美。
同刚刚烧嘅宫崎和牛肩不同，我较爱刚才烧过的调味，这件相对单调，但牛味更浓，油香就没有咁强。
最尾的时令水果全部来自日本，特别喜欢那个火龙果和蜜瓜，沾上柠檬汁后，水果更加令人delighted。
最紧要唔使谂食乜嘢，一个价钱，多重享受，去到月尾都仲有提供，下星期快啲试啦。
同上次porterhouse一样，听说这里星期日的brunch 也是不错的水准，揾个机会再来。
FUMI
中环德己立街30-32号加州大厦6楼
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