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2016-04-25
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如果我注定有70岁命，咁即系话，今年嘅生日我已经过咗人生一半嘅时间。系余下的人生里面，一定会有无数嘅人系我生活中 come and go，有啲能够成为朋友，如果有缘嘅话，更有可能成为知己。今晚，就有两位红颜知己跟我庆祝生日。我们三位女士于happy hour时段来到这间法式餐厅，位于西环科士街的转角位置，非常有情调。老板娘是红颜知己的朋友，餐厅只供应法国酒，happy hour 时段也不惜工本严选一些法国著名酒庄的佳醸， 用 $100元/两杯这超级优惠价推广给客人。法国名酒当然吸引，但贪新鲜的我们却被那些可爱的木桶酒吸引着，价钱比刚才的更抵饮，才不过$118/3杯。服务员也热情地给我们试饮，第一款是Luberon白酒，带有浓浓的苹果香，我认为太酸，而两位朋友就觉得好清新。第二及第三款都是红酒，味道较之前的白酒 fruity，最终朋友们都选了喝白酒，而我就拣了最甜的Rhone红酒。这里的食物选择不算多，每款都是经典的法国菜式。头盘我们选了吃法国田螺($118)。有别于坊间的焗田螺，这里的Escargot用白汁去煮。白汁稀调适中，不会过分creamy，除了田螺肉，也有大量白菌及海鲜，味道非
我们三位女士于happy hour时段来到这间法式餐厅，位于西环科士街的转角位置，非常有情调。老板娘是红颜知己的朋友，餐厅只供应法国酒，happy hour 时段也不惜工本严选一些法国著名酒庄的佳醸， 用 $100元/两杯这超级优惠价推广给客人。
Happy Hour - $100 for 2 glasses of wine
$100
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服务员也热情地给我们试饮，第一款是Luberon白酒，带有浓浓的苹果香，我认为太酸，而两位朋友就觉得好清新。第二及第三款都是红酒，味道较之前的白酒 fruity，最终朋友们都选了喝白酒，而我就拣了最甜的Rhone红酒。
3 glasses of wine
$118
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这里的食物选择不算多，每款都是经典的法国菜式。头盘我们选了吃法国田螺($118)。有别于坊间的焗田螺，这里的Escargot用白汁去煮。白汁稀调适中，不会过分creamy，除了田螺肉，也有大量白菌及海鲜，味道非常好。店家亦细心地为我们配上面包去沾那些鲜甜的白汁吃。唯一美中不足的是，份量真的有点小。
Escargot
$118
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Raclette
$108
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万众期待的龙虾汤终于上枱！第一个感觉是，除了好香之外，便是份量有点小。这里的用料十分讲究，法国Forbes龙虾出名鲜甜，真正的法国鹅肝亦份外嫰滑。朋友说这里的老板娘对味道的要求十分高，都只用靓料，所以食物价钱也相对偏高。又要平又要靓，其实在百物腾贵的香港，是近乎没有可能的。
Forbes Homard (for 2)
$668
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Angus Flank
$420
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甜品点了经典的法式红酒炖梨($82)，颜色非常漂亮，啤梨用料靓， 完全没有苦涩味，肉质嫰，味道亦不会太甜，是非常非常好吃的出品，向大家极力推介。
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Complimentary wine for Citibank cardholders
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