Flames (黃埔天地)

营业中

休息中

之前看过其他人推荐FLAMES这间西餐厅，原以为只得牛头角、观塘及鲗鱼涌三间分店，经过发现原来红磡亦有分店当然要把握机会，趁未正式进入晚市繁忙时间抢先一试。透过门外落地玻璃已经可见店内环境宽敞开扬，装修简约而型格时尚，设计以黑白为主，大部分座位均为圆桌卡位，空间感十足。香辣炸鸡 ($78) 用上去骨鸡髀肉腌得入味，炸皮轻薄香脆而肉质保持嫩滑多汁，本身已带微辣再蘸上是拉差辣椒酱辣度更高，值得一提的是加入柠檬汁酸香清爽更能中和油腻感。8安士纽西兰肉眼扒烧大虾配薯条 ($288) 最惊喜莫过于烧大虾，虾肉结实爽弹毫不带雪味。肉眼扒脂肪比例平均，点了五成熟中心位置保持粉嫩，而薯条亦炸得香脆。烧大虾三文鱼籽龙虾汁扁意粉 ($148) 软硬适中口感烟韧，龙虾汁酸酸甜甜并不会过分稠腻，而烧大虾则与肉眼扒所配一样鲜美。Mango Tea ($38) 芒果味道香甜浓郁配以绿茶茶底清新自然。