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2021-10-15
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打完风 行完donki 8点半左右黎到 唔使等位知道餐厅可以自选排好似几好玩 所以试下佢。餐酒最低消费都要98蚊一杯，所以跟友人决定嗌一枝。menu上的餐酒都可在出面店零售买的，所以我哋拣完牛排，就响counter 对面的小小cellar 拣下一枝take home 价198 dine in 价360的法国酒，唔使点breathe 都几好㖞。前菜点了pear and cheese tart。甜甜地，劲大阵芝士味，唔知系咪蓝芝士定羊奶芝士，酥皮尚算酥脆，火箭菜新鲜，一流开胃菜。dry aged grain-fed sirloin，butcher counter 职员话冻柜嘅dry aged 大概有30日，呢sirloin 有210g，配蓝芝士牛油酱，大啡菇。牛味非想像中浓，配唔起佢呢只蓝芝士酱，但烧烤味是有的，盐花点缀得好好。特别欣赏大啡菇，好juicy!另一块点了dry aged grain-fed ribeye 250g，配甜椒酱和粗切薯条，牛味比块西冷更浓，有一阵阵腊味味，但有筋，肉质比较硬。甜椒酱辣辣地，点薯条ok。但薯条本身则比较淋口。值得一题系餐厅供应的ketchup 系or
知道餐厅可以自选排好似几好玩 所以试下佢。
餐酒最低消费都要98蚊一杯，所以跟友人决定嗌一枝。menu上的餐酒都可在出面店零售买的，所以我哋拣完牛排，就响counter 对面的小小cellar 拣下一枝take home 价198 dine in 价360的法国酒，唔使点breathe 都几好㖞。
前菜点了pear and cheese tart。甜甜地，劲大阵芝士味，唔知系咪蓝芝士定羊奶芝士，酥皮尚算酥脆，火箭菜新鲜，一流开胃菜。
pear and cheese tart
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dry aged grain-fed sirloin，butcher counter 职员话冻柜嘅dry aged 大概有30日，呢sirloin 有210g，配蓝芝士牛油酱，大啡菇。牛味非想像中浓，配唔起佢呢只蓝芝士酱，但烧烤味是有的，盐花点缀得好好。特别欣赏大啡菇，好juicy!
另一块点了dry aged grain-fed ribeye 250g，配甜椒酱和粗切薯条，牛味比块西冷更浓，有一阵阵腊味味，但有筋，肉质比较硬。甜椒酱辣辣地，点薯条ok。但薯条本身则比较淋口。值得一题系餐厅供应的ketchup 系organic 的，味道的确系新鲜啲。
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