RubyFoody
Delightful Jeju BBQ Feast 特式濟州岩石板燒黑毛豬
RubyFoody
等级4
2025-09-07
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🖤 去試中環新開嘅Jeju Black, 室內裝潢呈現濟州的火山岩石風,好似係山洞入面用餐,很有氣氛!


❤️‍🔥 呢間主打濟州火山岩石板燒黑毛豬,連烤盤都係由韓國團隊特製石板。播住K-pop仲有Oppa幫手燒肉,食到唔止係燒肉,而係猶如身在濟州旅行般嘅體驗。


🐖 燒肉方面必試罈子五花肉套餐。呢款五花肉經過 168 小時低溫熟成,肥瘦比例啱啱好,上到石板後燒到金黃香脆,口感紮實有彈性唔會太油膩。厚切入口,先感受到外層焦香,再滲出豬肉本身嘅甘香——就算唔沾醬,單食都已經回味無窮。當然,配泡菜一齊入口,油脂香與酸辣平衡,重點係 Oppa 燒到啱啱好,完全唔使你自己動手。


😊 韓式燒肉配菜都好講究,每枱附送六款精緻配菜:醃漬魷魚、茖蔥葉•醃洋蔥、南瓜沙律、白泡菜、包飯醬、涼拌菠菜,仲有一份可愛smiley調味料,笑住等你開餐!沾上粉紅鹽,肉味更突出;試下 Wasabi 或法式芥末籽醬,又係另一番清新刺激。


🧀 套餐包括泡菜炒飯,石板炒飯用返烤肉油香炒,飯焦脆卜卜,好味到停唔到口!最驚喜係個芝士爆漿蒸蛋,熱辣辣上枱似梳乎厘咁鬆軟,芝士拉絲效果超治癒。


🍹 飲品方面我揀咗士多啤梨米酒,香甜可口完全冇苦澀味。另外都推薦百香果梳打配清新酸甜嘅漢拿峰沙冰,解膩一流。呢度飲品落足料,亦都加咗香草令味道更加獨特有層次。


🗿最後甜品必食限量供應嘅「濟州爺爺」。石像造型嘅黑芝麻布丁入面有清新嘅橙蓉醬,旁邊仲有雲呢拿雪糕加香橙醬汁同Oreo 碎。造型打卡滿分,味道亦濃郁討喜。


💯 人均唔洗HKD300,就可以享受專人代烤、質素優秀嘅濟州黑毛豬盛宴,超抵勁正!
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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环境
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服务
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卫生
5
抵食