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2025-04-06
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最近食意粉prefer食handmade手工意粉,一直都食開Vol.1,朋友一講手工意粉我都會推佢哋黎呢度食～呢度環境好啱幾個朋友係度chit chat,呢個天氣可以坐入面，成個氛圍都好cozy✨—————————————————————📍 Vol.1 Cafe(香港)地址: 香港銅鑼灣景隆街3號2樓✍🏻/食評/◍ 自家製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條手工寬麵條每條麵嘅粗幼都有少少分別，睇得出係人手製，麵質Q彈～好有彈性同嚼勁，而且自家製嘅龍蝦汁味道好濃郁，蟹肉碎嘅份量都唔少，好有鮮味！◍ 番紅花蟹肉配手工意大利餃手工義大利餃皮薄餡多，蟹肉一樣俾得唔手軟，加埋番紅花點綴成個菜式presentation好有美感✨◍ 炙燒白松露雞翼 獨特白松露嘅香味同炙燒雞翼完美融合，整體口感外脆內嫩，雞翼表皮上面都會有啲松露碎，兩者相輔相成，唔會搶味！◍ 荔枝玫瑰寒天梳打打卡able嘅選擇😋新鮮荔枝肉配上大量玫瑰花花瓣好girly，梳打味道好清新加埋寒天好有咬口，推！◍ 黑糖鮮奶米麻糬米麻糬好濃郁，質感唔會太痴住杯底吸唔起，滑嘟嘟好Q彈，黑糖用慢火熬煮帶有焦香濃厚風味，黑糖甜度同奶香好夾唔會過甜～
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📍 Vol.1 Cafe(香港)
地址: 香港銅鑼灣景隆街3號2樓
✍🏻/食評/
◍ 自家製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條
手工寬麵條每條麵嘅粗幼都有少少分別，睇得出係人手製，麵質Q彈～好有彈性同嚼勁，而且自家製嘅龍蝦汁味道好濃郁，蟹肉碎嘅份量都唔少，好有鮮味！
◍ 番紅花蟹肉配手工意大利餃
手工義大利餃皮薄餡多，蟹肉一樣俾得唔手軟，加埋番紅花點綴成個菜式presentation好有美感✨
◍ 炙燒白松露雞翼
獨特白松露嘅香味同炙燒雞翼完美融合，整體口感外脆內嫩，雞翼表皮上面都會有啲松露碎，兩者相輔相成，唔會搶味！
◍ 荔枝玫瑰寒天梳打
打卡able嘅選擇😋新鮮荔枝肉配上大量玫瑰花花瓣好girly，梳打味道好清新加埋寒天好有咬口，推！
◍ 黑糖鮮奶米麻糬
米麻糬好濃郁，質感唔會太痴住杯底吸唔起，滑嘟嘟好Q彈，黑糖用慢火熬煮帶有焦香濃厚風味，黑糖甜度同奶香好夾唔會過甜～
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