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2021-03-27
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繼續臨別秋波係佐敦/尖沙嘴附近覓食😋好多人都介紹過Cafe Revol，位置靜中帶旺，係繁忙嘅彌敦道轉入德成街，頓時寧靜清幽，即刻relax左😌經過幾次都見到lunch time要排隊，所以提早少少「鼠」出去，等左15分鐘左右就可以入座，都算快👍🏻大部分人都讚呢度嘅Carbonara好好食，我二話不說就即刻order左。佢地嘅Carbonara唔係好多cream嗰種，但係味道更濃郁，我更喜歡😚佢地唔係用普通煙肉，而係用厚切風乾豬面肉，油脂豐富充滿鹹香，唔係得死鹹，而且煎到金黃得黎又唔會變豬肉乾，份量仲幾多添。出面多數cafe都唔會落咁重本用靚食材，證明佢地好著重食物嘅品質💯另外就係意粉上面嗰生蛋黃，趁麵仲熱快快手撈勻佢，蛋香加埋豬油香仲有芝士粉，你幻想下係咩味道🤤最後要讚嘅係嗰意粉，硬度適中。我好怕食到太軟太爛嘅意粉，有少少彈牙就最好，即係義大利佬會講嘅Al Dente🇮🇹🤌🏻今餐好滿意，非常滿意，絕對可以encore，掌聲鼓勵鼓勵👏🏻👏🏻👏🏻
大部分人都讚呢度嘅Carbonara好好食，我二話不說就即刻order左。佢地嘅Carbonara唔係好多cream嗰種，但係味道更濃郁，我更喜歡😚
佢地唔係用普通煙肉，而係用厚切風乾豬面肉，油脂豐富充滿鹹香，唔係得死鹹，而且煎到金黃得黎又唔會變豬肉乾，份量仲幾多添。出面多數cafe都唔會落咁重本用靚食材，證明佢地好著重食物嘅品質💯
另外就係意粉上面嗰生蛋黃，趁麵仲熱快快手撈勻佢，蛋香加埋豬油香仲有芝士粉，你幻想下係咩味道🤤
最後要讚嘅係嗰意粉，硬度適中。我好怕食到太軟太爛嘅意粉，有少少彈牙就最好，即係義大利佬會講嘅Al Dente🇮🇹🤌🏻
今餐好滿意，非常滿意，絕對可以encore，掌聲鼓勵鼓勵👏🏻👏🏻👏🏻
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