156
70
34
等级4
192
1
2012-04-05 150 浏览
尖沙咀的八月居经常满座, 一定要定位,是晚分2轮6时和8时, 6时许去到已经8成满, 桌上的碟子十分漂亮, 有紫玉兰的影子, 可能同属美心集团的缘故, 食物大部份以粤菜为主:前菜叫了 有机腐衣鲜淮山,$38, 酱汁很有芝麻香,像是日式芝麻沙拉,新鲜淮山很爽,腐衣放在碟底,尽吸酱汁,不漏之余,酸酸地好开胃椒盐豆腐$38, 这款小食的豆腐炸得够脆之余,面层铺满避风塘炸蒜, 又香口又有少少辣,不油腻BB乳猪原只$250,由於有4人,所以我们选择叫原只,猪件是连皮切,烧得够薄够脆,但食两三件已经好漏了银丝鲍鱼煲$168,十分抵吃的一款菜,底层是用蟹黄和蟹肉煮过的粉丝,好鲜味,上面放了6只一口鲍鱼,鲍鱼应该只用了上汤喂过, 因为味道不浓,但配上味道浓郁的粉丝,味道刚刚好瑶柱杞子浸菜苗,杞子纯粹装饰,翡翠苗爽嫩,上汤清清地不太浓,配合上述的油腻浓味菜式刚好是晚BB乳猪和鲍鱼煲都做得很好吃,不过一只BB乳猪真的太多,下次还是叫1,2份好了!桶仔饭$22,加了冬菇的有味饭,配如此浓味食物,还是白饭比较好,甜品叫了一桶豆腐花,比较普通的一款甜品,够滑而份量亦分到6,7碗,几抵食! 
更多
尖沙咀的八月居经常满座, 一定要定位,是晚分2轮6时和8时, 6时许去到已经8成满, 桌上的碟子十分漂亮, 有紫玉兰的影子, 可能同属美心集团的缘故, 食物大部份以粤菜为主:
前菜叫了 有机腐衣鲜淮山,$38, 酱汁很有芝麻香,像是日式芝麻沙拉,新鲜淮山很爽,腐衣放在碟底,尽吸酱汁,不漏之余,酸酸地好开胃
椒盐豆腐$38, 这款小食的豆腐炸得够脆之余,面层铺满避风塘炸蒜, 又香口又有少少辣,不油腻
BB乳猪原只$250,由於有4人,所以我们选择叫原只,猪件是连皮切,烧得够薄够脆,但食两三件已经好漏了
银丝鲍鱼煲$168,十分抵吃的一款菜,底层是用蟹黄和蟹肉煮过的粉丝,好鲜味,上面放了6只一口鲍鱼,鲍鱼应该只用了上汤喂过, 因为味道不浓,但配上味道浓郁的粉丝,味道刚刚好
瑶柱杞子浸菜苗,杞子纯粹装饰,翡翠苗爽嫩,上汤清清地不太浓,配合上述的油腻浓味菜式刚好
是晚BB乳猪和鲍鱼煲都做得很好吃,不过一只BB乳猪真的太多,下次还是叫1,2份好了!桶仔饭$22,加了冬菇的有味饭,配如此浓味食物,还是白饭比较好,甜品叫了一桶豆腐花,比较普通的一款甜品,够滑而份量亦分到6,7碗,几抵食! 
同紫玉兰一样,精致的餐具
50 浏览
1 赞好
0 留言
有机腐衣鲜淮山
51 浏览
0 赞好
0 留言
BB乳猪原只
57 浏览
0 赞好
0 留言
银丝鲍鱼煲
38 浏览
0 赞好
0 留言
椒盐豆腐
49 浏览
0 赞好
0 留言
瑶柱杞子浸菜苗
38 浏览
0 赞好
0 留言
绝配
35 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
同紫玉兰一样,精致的餐具
有机腐衣鲜淮山
BB乳猪原只
银丝鲍鱼煲
椒盐豆腐
瑶柱杞子浸菜苗
绝配
  • 脆脆BB猪