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2015-12-04
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PJ 经常经过这新开的法式甜品店，橙白色的装修非常抢眼，今天终于抽到时间来帮衬。打开玻璃门，亲切的法藉老板向我们打招呼，非常positive的态度，令人份外期待他们的出品。法藉老板逐款tart向我们介绍，可惜今天我们迟来了，错过了他们的招牌tart-Seasame Macha & Coffee Creme Brulee，下次一定要于2pm前来。我们二人选了3款tarts，卖相非常精致，size也不太大件，可以多试几款。店家亦很大方，预留一些额外的tarts给客人试食。另外值得一提的是他们不会客许产品放左雪柜内超过10小时，对于tarts的品质极为重视。之前食过Godiva x Cafe 103的 sablés Tea Set，非常失望，所以对sablés饼底有啲怕怕。Surprisingly，这里的sablés饼底好Crunchy松脆，不像Godiva般死实。牛油味好香，带少少咸味，即时令我对sablés改观。Vanilla Strawberry Tart的香甜度刚好，云呢拿cream好香，同啲新鲜士多啤梨及自家制的士多啤梨jam互相挥映，味道十分匹配。Orange Earl Grey
我们二人选了3款tarts，卖相非常精致，size也不太大件，可以多试几款。店家亦很大方，预留一些额外的tarts给客人试食。另外值得一提的是他们不会客许产品放左雪柜内超过10小时，对于tarts的品质极为重视。
French Tarts
$45
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Vanilla Strawberry Tart
$45
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Orange Earl Grey Tart
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Orange Earl Grey tart
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Orange Earl Grey tart
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Blonde Chocolate其实是经提练过的白朱古力，没白朱古力那么甜，多了份焦糖的香味。此Blonde Chocolate是用来制造以下Mango Banana Tart的慕士的主要成份。
相比其他两件tart，这件Mango Banana Tart 用的饼底不及sablés松脆，上面盛着Blonde Chocolate Mousse、新鲜香蕉及自家制芒果Jam。这款tart相对较rich，最出色系个微带caramel味的慕司。
Mango Banana Tart
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Apple Caramel Tart
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单买一件tart也附送一个非常的骰可爱的小盒子。
Tartes and Pops 没卖popsicles，Pop的意思是指"popular"的事情，例如是Pop Music。大家有没有留意店家是用什么盛着Tarts的？他们采用了黑胶碟的图案，印成硬咭，用来盛着tarts给现场进食的客人，非常设合主题。
这里的室内设计非常型格，Hall of Fame还有大名顶顶的Maroon 5!!!!
PJ 也是创业人仕，每当碰到很用心做生意的企业家都会＋分尊重。毕竟，没大财团backup的生意往往很难在香港开枝散叶。真心希望见到多点小生意可以成功登上大舞台。Tartes & Pops的出品，真的比Cafe 103的Godiva Tea Set好吃20倍，他们欠缺的，只是那华丽的呃like层架及宣传罢了！来自法国的型男，你们要加油啊！
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