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餐厅: Dim Sum Library
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,食物及衞生局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了《少盐、少糖、少 • 确幸》餐饮联盟,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

等级3
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2017-07-03 1157 浏览
今天睡得很晏,又要到香港岛,上网查看後决定到这里吃午餐因为全天也有点心吃。真的想不到2:45pm餐厅也满座,还需等待,好彩等了一会就有位。点心款式很少,大概十款左右,我跟妈妈也点了五款。比较特别的有黑蒜烧卖,每粒烧卖内里也有一整粒黑蒜,黑蒜的味道甜甜的,完全没有新鲜蒜头的味道,质感软软的,像腌了很久的渍物,跟猪肉的味道也颇夹。黑椒和牛酥,外皮十分薄,又很酥脆,内里牛肉很软,黑椒味刚刚好又不会掩盖了牛肉的味道。这点心真的做得十分好,酥皮跟文华厅的有得比,只是没有文华厅的酥皮层次那麽丰富。黑松露虾饺,虾饺算大只,外皮也有黑松露,虾很爽甜,松露跟虾十分配合。松茸冬菇包,跟现在很多其他酒楼做的冬菇包也是十分相似,有冬菇的外型,内里的馅全是菇类,很香,但我本人觉得味道比较淡一点。香芒流心脆杏卷,这个是全天最差的,外皮不够脆,只有表面的杏仁很脆,还好内里的芒果馅酸酸甜甜十分好味。香葱鸡肉拉面,面煮得太软,汤不够浓,太淡,只有葱是够香。这里价钱并不便宜,但是座位不够寛濶,枱与枱之间也很贴近。服务员也算勤快。点心比较做得好,可以一试。
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今天睡得很晏,又要到香港岛,上网查看後决定到这里吃午餐因为全天也有点心吃。


真的想不到2:45pm餐厅也满座,还需等待,好彩等了一会就有位。


点心款式很少,大概十款左右,我跟妈妈也点了五款。


比较特别的有黑蒜烧卖,每粒烧卖内里也有一整粒黑蒜,黑蒜的味道甜甜的,完全没有新鲜蒜头的味道,质感软软的,像腌了很久的渍物,跟猪肉的味道也颇夹。
黑蒜烧卖
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黑椒和牛酥,外皮十分薄,又很酥脆,内里牛肉很软,黑椒味刚刚好又不会掩盖了牛肉的味道。这点心真的做得十分好,酥皮跟文华厅的有得比,只是没有文华厅的酥皮层次那麽丰富。
黑椒和牛酥
$68
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黑松露虾饺,虾饺算大只,外皮也有黑松露,虾很爽甜,松露跟虾十分配合。
黑松露虾饺
$42
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松茸冬菇包,跟现在很多其他酒楼做的冬菇包也是十分相似,有冬菇的外型,内里的馅全是菇类,很香,但我本人觉得味道比较淡一点。
松茸冬菇包
$52
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香芒流心脆杏卷,这个是全天最差的,外皮不够脆,只有表面的杏仁很脆,还好内里的芒果馅酸酸甜甜十分好味。
香芒流心脆杏卷
$48
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香葱鸡肉拉面,面煮得太软,汤不够浓,太淡,只有葱是够香。
香葱鸡肉拉面
$78
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这里价钱并不便宜,但是座位不够寛濶,枱与枱之间也很贴近。服务员也算勤快。点心比较做得好,可以一试。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-07-01
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$225 (午餐)
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