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2023-12-14
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下星期開始凍喇， 又到左打邊爐嘅季節。 今次去到27樓，坐係落地大玻璃隔離一路望住維港，一路歎住個高級火鍋，心情會變好。招牌菜一定要叫《醉火入鍋》，有成5個湯底咁多架！ 最吸睛嘅位係侍應會係我地面前將酒精倒入🖤鮮蝦木瓜鍋，火焰🔥燒起成尺高，得出嚟就係有酒香氣味既大蝦喇。 而其餘嘅湯底都好講究，用料方面誠意滿滿：🖤龍蝦蕃茄、雲耳🖤馬來肉骨茶（紅棗、杞子、豬手）🖤胡椒牛腩（白蘿蔔）🖤四川麻辣（豬皮、豆卜、芽菜）其實淨係個湯底已經值回票價！每枱必點嘅🤍頂級安格斯牛小排 ，每塊牛掛起左視覺效果好靚，油花分佈均勻🤍黑松露蝦蟹餃同手打芝士蝦丸係我既至愛，黑松露味突出，夠曬彈牙；而蝦丸真係見到成隻鮮蝦係度，同芝士味好夾平時打邊爐通常都得烏冬同公仔麵，呢度竟然有🤍三色鮮制生麵，有菠菜、墨汁、甘筍，滑滑捋捋我鐘意🤍蔬菜拼盤同什菌拼盤非常精美，仲加左個🤍即炸手工嚮鈴卷，呢啲都係不可缺少嘅配料飲品方面叫左🤍竹蔗茅根同紫貝天葵，清熱解渴
招牌菜一定要叫《醉火入鍋》，有成5個湯底咁多架！ 最吸睛嘅位係侍應會係我地面前將酒精倒入🖤鮮蝦木瓜鍋，火焰🔥燒起成尺高，得出嚟就係有酒香氣味既大蝦喇。 而其餘嘅湯底都好講究，用料方面誠意滿滿：
🖤龍蝦蕃茄、雲耳
🖤馬來肉骨茶（紅棗、杞子、豬手）
🖤胡椒牛腩（白蘿蔔）
🖤四川麻辣（豬皮、豆卜、芽菜）
其實淨係個湯底已經值回票價！
每枱必點嘅🤍頂級安格斯牛小排 ，每塊牛掛起左視覺效果好靚，油花分佈均勻
🤍黑松露蝦蟹餃同手打芝士蝦丸係我既至愛，黑松露味突出，夠曬彈牙；而蝦丸真係見到成隻鮮蝦係度，同芝士味好夾
平時打邊爐通常都得烏冬同公仔麵，呢度竟然有🤍三色鮮制生麵，有菠菜、墨汁、甘筍，滑滑捋捋我鐘意
🤍蔬菜拼盤同什菌拼盤非常精美，仲加左個🤍即炸手工嚮鈴卷，呢啲都係不可缺少嘅配料
飲品方面叫左🤍竹蔗茅根同紫貝天葵，清熱解渴
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