今晚宵夜試了一家宵夜米線套餐，聽聞這家小店的老闆輝仔自十多歲起就在附近著名飯店工作，對飲食有股特別的要求，並不斷追求品質和改進。他的朋友大多也從事飲食業工作，這也使他對食物品質和烹調方法有更高的要求。
在餐牌上，我選擇了一碗三餸米線，此食店之套餐可以選擇酸辣、麻辣、蕃茄、豬骨等湯底。看著附近其他桌的食客，我猶豫了一會兒，掙扎之後最終選擇了。雖然可以額外加錢換成出前一丁，但我覺得搭配米線的最佳選擇都應該是豬骨湯底。
短短的288秒後，一碗熱騰騰的米線已呈上桌面，我先喝了一口湯底，證實了我的選擇是正確、那聽聞是正確的。米線上的三餸只是附配角，口味因人而異，所以我暫時不評論。讓我正式推介今餐的主角「豬骨湯底米線」…其搭配簡直是天衣無縫，也展現了老闆高超的廚藝，這碗米線真的令我食得津津有味，也讓人不禁想知道老闆的烹飪秘訣是什麼呢！？
P.S. 今晚最失敗就係忘記咗影相
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