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2024-10-26
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受友人邀請參加2024 韓國海鮮節一嚐源自韓國清澈海域的優質海鮮曾任職於多家頂級酒店的大廚Eddy Leung以韓國的海鮮為重新詮釋法式料理這次活動由韓兄弟刺身餐廳和The Ocean Co., Ltd. 共同主辦贊助商包括濟州比目魚、APRIL27、韓國農水產食品流通公社及香港韓國商會等比目魚刺身肉質細嫩潔白，獨特的魚翼肉味道鮮美韓兄弟生魚片拼盤有海螺、海參、海菠蘿、鮑魚及八爪魚刺身，不同口感層次生牛肉肉質鮮嫩，搭配上韓式醬汁和生蛋黃，味道清甜鮮辣魚湯鮮甜香辣，加上韓式拉麵，非常完美意大利式比目魚薄片刺身上有北海道海膽、魚子醬及柚子醋法式與亞洲風味融合的創意料理牛油檸檬煎比目魚，獨特的美食體驗
曾任職於多家頂級酒店的大廚Eddy Leung以韓國的海鮮為重新詮釋法式料理
這次活動由韓兄弟刺身餐廳和The Ocean Co., Ltd. 共同主辦
贊助商包括濟州比目魚、APRIL27、韓國農水產食品流通公社及香港韓國商會等
比目魚刺身肉質細嫩潔白，獨特的魚翼肉味道鮮美
韓兄弟生魚片拼盤有海螺、海參、海菠蘿、鮑魚及八爪魚刺身，不同口感層次
生牛肉肉質鮮嫩，搭配上韓式醬汁和生蛋黃，味道清甜
鮮辣魚湯鮮甜香辣，加上韓式拉麵，非常完美
意大利式比目魚薄片刺身上有北海道海膽、魚子醬及柚子醋
法式與亞洲風味融合的創意料理牛油檸檬煎比目魚，獨特的美食體驗
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