四季常餐

劣食指數: ★☆☆☆☆

一直很少在餐廳叫跟蛋有關的餸，一來我自己經常炒蛋吃，二來就是不值，一隻蛋的成本價隨時只是一元而已。但這叉燒滑蛋飯改變了我一貫的想法，這個五十多元的叉燒滑蛋飯（連餐飲）不算便宜，然而份量方面尚算公道，滑蛋不但覆蓋整碟飯，叉燒的數量亦不少。但最重要的是，廚師把蛋炒得僅八成熟，使蛋滑而不膩，並不像坊間部份茶餐廳，用大量的油把蛋炒得全熟，蛋不但不夠香滑，而且十分油膩。唯調味方面有時略為不足，建議重口味人士可要求多豉油。