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2012-01-23
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今日係大年初一，搵食先恭祝各位朋友新年快樂，最緊要身體健康，日日有食神，龍年的首篇食評，一於以「大飽口福」開個年！位於銅鑼灣伊利莎伯大廈 2 樓的大飽口福新近開業，號稱全港最大的自助餐的專門店，以大量海鮮食材作招徠，龍蝦、鮑魚、海魚、翡翠螺、瀨尿蝦、鵝肝等日日新鮮直達，晚市價錢星期一至四 $268，五至日 $398，價錢比不少酒店 buffet 還要便宜，相信是其吸引力所在，事實係咪真係咁抵食呢，以下是我當晚的親身體驗．．．上星期四晚，預訂了 7:30 PM 的二人座位，早十分鐘前來到，門外卻大排長龍。本以為有訂位的不用排，事實卻是殘酷，我們按指示排在人龍之末，期間沒人招呼，也沒有拿票叫號的安排，人群只可緩慢的前進，結果足足排了二十分鐘，終於見到大門口。我們看著店員用大頭針對著密麻麻的座位圖，當時情況其實都幾惹笑，究竟佢知唔知自己拮緊邊個位置呢？由店員引領下，我們進入了面積達 28,000 平方呎殺戮戰場，環境尤如一個大型美食廣場，人頭湧湧的，幾經辛苦終於找到了座位。店員隨即發放四顆「紅鑽」，「紅鑽」在這戰場是十分珍貴，十分重要的，想食龍蝦鵝肝？就得靠這些紅鑽換回來了！第一步，是拿著號
位於銅鑼灣伊利莎伯大廈 2 樓的大飽口福新近開業，號稱全港最大的自助餐的專門店，以大量海鮮食材作招徠，龍蝦、鮑魚、海魚、翡翠螺、瀨尿蝦、鵝肝等日日新鮮直達，晚市價錢星期一至四 $268，五至日 $398，價錢比不少酒店 buffet 還要便宜，相信是其吸引力所在，事實係咪真係咁抵食呢，以下是我當晚的親身體驗．．．
上星期四晚，預訂了 7:30 PM 的二人座位，早十分鐘前來到，門外卻大排長龍。本以為有訂位的不用排，事實卻是殘酷，我們按指示排在人龍之末，期間沒人招呼，也沒有拿票叫號的安排，人群只可緩慢的前進，結果足足排了二十分鐘，終於見到大門口。我們看著店員用大頭針對著密麻麻的座位圖，當時情況其實都幾惹笑，究竟佢知唔知自己拮緊邊個位置呢？由店員引領下，我們進入了面積達 28,000 平方呎殺戮戰場，環境尤如一個大型美食廣場，人頭湧湧的，幾經辛苦終於找到了座位。店員隨即發放四顆「紅鑽」，「紅鑽」在這戰場是十分珍貴，十分重要的，想食龍蝦鵝肝？就得靠這些紅鑽換回來了！
第一步，是拿著號碼牌去 order 蒸魚／煎魚，但眼前的人龍卻是三合一的，分別排蒜蓉龍蝦、白灼海鮮及蒸魚／煎魚，由於現場無人維持秩序，大家漫無目的左穿右插，當時根本唔知排緊乜野。「魚檔」應該比較清閒，因為只負責接 order，再拎魚去蒸或炸，但由於客人太多，以至廚房應付唔來，結果聚集了很多人在「魚檔」前投訴 - "要我等幾耐呀？五分鐘後又五分鐘，蒸條魚要幾耐呀？”，很「無間道」的對白，哈哈！我出盡奶力把手上的號碼牌塞給「魚檔」師傅，求其叫一條蒸，一條炸，或者師傅見我排足半小時都無野到肚，順手給我一碟豆豉粉絲蒸扇貝，皇！恩！浩！蕩！，我當時真係感動到爆。
拿著扇貝，繼續排隊拎蒜蓉龍蝦，永無止境的排隊，令我心灰意冷，唯有同友人大玩 SMS，以下是當時的對話內容：我：唔知自己排緊乜，哈哈！
友人：根本 refill 唔切，是我見過最嚴重有問題的自助餐
我：一陣食燒臘點心好了
友人：我頭先去拎都無晒！
我：有走人的衝動！
友人：I feel the same 食少少龍蝦同魚先囉，頭先見到農夫個位 C 君都響現場！
我：係？
友人：聽到佢講左句，「我係唔會就咁屈服既～」
事已至此，本來我都唔想再逐點批評，但有一件事情實在不吐不快，現場亦有一部自助汽水機，好方便係咪？但偏偏有汽水機無吉杯，身旁的食客去水吧問店員拎隻杯，你估下店員點答？佢話：「無架，我地唔會比杯人，要飲你要排隊拎！」結果，部份人要用甜品碗盛汽水，嘩，情況真係慘無人道。我明白店員當時做到踢晒腳，但係用咁惡劣態度應客，完全係一個大！悲！劇！
當晚試了兩款龍蝦，分別是蒜蓉龍蝦及鐵板龍蝦，前面肉質偏霉，並嘗試以大量蒜蓉和粉絲覆蓋弱點；後者明顯好得多，特別是龍蝦鉗內肉多味鮮，問題是你要花上大量時間在鐵板燒前守候。
鐵板區另有一款即煎鵝肝，跟龍蝦同屬「紅鑽級美食」，但一入口不但沒有肥美感覺，油溢味還很嚴重，當時只想到四個字，就是粗製濫造！
即蒸點心拎唔拎到視乎彩數，因為點心一出即被人掃光，我好好彩拎到一籠燒賣，感覺就好似利物浦贏英超咁興奮 (咪住先，我好似從未感受過這份喜悅．．．）。
刺身有三文魚和吞拿魚兩款選擇，花了十五分鐘才拎到四片吞拿，入口粉粉的，而且餐具只得刀叉提供，用來食刺身實在古怪。翡翠螺也是極受歡迎的食物，友人「三顧草蘆」才拎到一碟，我一放入口卻全是沙，仲有未溶晒雪的感覺，吐都吐唔切，好恐怖！
還記得一開始時 order 的魚嗎？煎大眼雞半小時後呈上，但明顯不是煎，是用炸的，但有得食已經好好，蒸的那條個半鐘後才送來，究竟用左幾多個「五分鐘」？
九點打後人潮開始散去，用餐時段剩餘不足半小時，是時候出動補給了，但拿到的都是雞中翼、雞全翼，牛腩，紅腸，白灼菜心雲吞等普通貨色．．．放心，向好的方面去諗，絕對夠飽肚！
自助餐也不是沒有亮點的，來自瀰月屋的甜品沒有讓我失望，嚐了最馳名的軟葛糍及玄米奶凍後，心情總算好了一點．．．
來這裡，真的能大飽口福嗎？我吃完只感到徹底的無奈，最慘係另一位朋友仍希望來這裡吃下午茶自助餐，結果我花了很多口水，阻也阻不了，仲即場幫佢訂埋位，唯有祝君好運吧 =[大飽口福
銅鑼灣告士打道250-254號伊利莎伯大廈2樓
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