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2025-04-24
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預訂5位90分鐘放題 - 日本黑毛和牛及北海道四元豚，另外每位可享用2隻特大3L日本蠔，成人每位 $369。準時六時入座，店員已知道預訂的放題，只須選擇湯底和每款肉類數量就可以開動。進店後見到一格格凍櫃存放各款配料，如蔬菜、肉類、麵食都有，又有炸物和水果。另一邊放有醬汁及調味料，全部有標籤註明，一目了然!一人一鍋湯底分別選鰹魚湯和蕃茄湯，下單後店員續一送上和牛、四元豚、羊肉、牛舌和蟹籽蝦滑等。特大3L日本蠔未汆盪都已經知道肥美，比想像中更大隻!飲品區有很多選擇，較喜歡的有幾款，如竹蔗茅根，味道適中。冬瓜茶有冬瓜味偏甜，野菜汁味道是純菜汁，青菜味濃，預計會食幾多肉，飲下菜汁有助消化。在揀飲品與及整理食材的同時湯底開始滾起，鰹魚湯色澤不錯非常清澈，湯味較清淡。在凍櫃區取來配料，如蕃茄、豆卜香菇、粟米、豆腐、蘿蔔等，滾好後再汆盪放題的主角。放題的主角黑毛和牛先供應每人一碟，每片和牛厚薄一樣，淡紅色，油花美麗，放在湯內汆盪一會後非常軟腍。食完上層後下層的和牛是赤紅色，牛味比上層淡紅色的和牛更濃更好味!!加添日本鮮雞蛋 $8 做和牛的另一款調料也同樣好食!牛舌大片薄切，紋路清晰，蘸醬汁令味道更好
進店後見到一格格凍櫃存放各款配料，如蔬菜、肉類、麵食都有，又有炸物和水果。
另一邊放有醬汁及調味料，全部有標籤註明，一目了然!
一人一鍋湯底分別選鰹魚湯和蕃茄湯，下單後店員續一送上和牛、四元豚、羊肉、牛舌和蟹籽蝦滑等。特大3L日本蠔未汆盪都已經知道肥美，比想像中更大隻!
特大3L日本蠔
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冬瓜茶有冬瓜味偏甜，野菜汁味道是純菜汁，青菜味濃，預計會食幾多肉，飲下菜汁有助消化。
冬瓜茶 . 野菜汁
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鰹魚湯
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蕃茄湯
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日本黑毛和牛
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加添日本鮮雞蛋 $8 做和牛的另一款調料也同樣好食!
牛舌大片薄切，紋路清晰，蘸醬汁令味道更好。
牛舌
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魷魚仔 . 蟹棒 . 蟹籽蝦滑
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蟹籽蟹粉丸
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餘下大約10分鐘的用餐時間才去探索甜品，雪糕是有名品牌，口味有紅絲絨芝士蛋糕、藍莓、芒果紅桑子、薄荷味朱古力，每款都好味。雪糕只能食少少，因為食咗幾多和牛，連湯底都要飲番碗才滿足!
味道較特別的糖果有牛奶糖和生梅飴。牛奶糖甜味適中，生梅飴酸酸甜甜，富梅味，生津好味!
食物、湯底、醬料以致洗手設備等都安排得非常妥當，面對着長滾的火煱時，店內溫度依然舒適。黑毛和牛品質優越令食慾大增，揀1.5小時用餐剛剛好，比預期食得更多，暢快又豐富，值得再來!
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