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2022-12-23
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平時好鍾意食松露餐點，比我發現最近有個黃埔松露節係12月17-18日、24-27日一共6日喺黃埔天地舉辦，依幾日會有餐廳5間餐廳限定推出滋味松露菜單。食完仲可以去行冬日松露市集，有8個特色品牌進駐，shopping time啊！而我今次就去咗Amor試佢地嘅黑松露聖誕2人餐，頭盤已經有6款，再有自選主菜同飲品，內容物超豐富啊！仲包埋任食自助沙律吧呢～香草蒜蓉包｜干邑龍蝦湯shooter一入座就奉上包同餐湯，龍蝦湯超特別以shooter大細嘅杯作容器，面頭帶子忌廉泡泡係帶鮮味嘅奶泡質感。呷一啖湯係龍蝦味好濃郁，同泡泡好夾亦係雙重海鮮配搭。黑松露焦糖洋葱配M5和牛SoSo Waffles焦糖洋蔥帶松露香，仲保留咗脆度同口感，下面有一片片嘅M5和牛，牛香幾濃。窩夫幾酥脆再融入埋和牛嘅脂香好邪惡啊！小岩蠔配黑魚籽,松露海葡萄通常食生蠔都配檸檬汁或cocktail汁比較乏味，今次配搭埋咸鮮嘅黑魚籽同埋松露海葡萄同生蠔嘅海水味幾夾。葡式黑椒蜜汁燒風鱔好厚肉嘅鱔肉，蜜汁燒但皮都帶微脆，食到有魚油香同肉質有彈性。芥末烤鴨棗鴨棗一口size方便食，肉質好腍，帶微微芥末味，唔會嗆。主菜可4款選擇，我地就揀
而我今次就去咗Amor試佢地嘅黑松露聖誕2人餐，頭盤已經有6款，再有自選主菜同飲品，內容物超豐富啊！仲包埋任食自助沙律吧呢～
香草蒜蓉包｜干邑龍蝦湯shooter
一入座就奉上包同餐湯，龍蝦湯超特別以shooter大細嘅杯作容器，面頭帶子忌廉泡泡係帶鮮味嘅奶泡質感。呷一啖湯係龍蝦味好濃郁，同泡泡好夾亦係雙重海鮮配搭。
黑松露焦糖洋葱配M5和牛SoSo Waffles
焦糖洋蔥帶松露香，仲保留咗脆度同口感，下面有一片片嘅M5和牛，牛香幾濃。窩夫幾酥脆再融入埋和牛嘅脂香好邪惡啊！
小岩蠔配黑魚籽,松露海葡萄
通常食生蠔都配檸檬汁或cocktail汁比較乏味，今次配搭埋咸鮮嘅黑魚籽同埋松露海葡萄同生蠔嘅海水味幾夾。
葡式黑椒蜜汁燒風鱔
好厚肉嘅鱔肉，蜜汁燒但皮都帶微脆，食到有魚油香同肉質有彈性。
芥末烤鴨棗
鴨棗一口size方便食，肉質好腍，帶微微芥末味，唔會嗆。
主菜可4款選擇，我地就揀咗黑松露非洲無骨雞，雞肉面頭有啲香料同脆脆，松露醬配滑嫩雞肉都好夾，不過松露味再重啲就更正啦！
餐飲仲可選配葡萄牙果酒或水果紅茶，清新啲可以揀水果紅茶，而我就鍾意葡萄牙果酒，加入咗水果去製作令紅酒甜甜地好易入口！
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