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2021-11-23
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自從搬離巿區，一直都與女朋友致力於發掘附近的美食。適逢散步目送日落經過黃金海岸，就順道找一家吃晚餐。轉角看到這家中式餐館，還包納對海的平台位置，景觀一流，就決定牘此享用晚膳。炸海黃魚仔、秋葵干：作為前菜，海黃魚仔十分香脆更帶點魚鮮，秋葵炸得酥化，比原味更易入口。冰鎮菠蘿咕嚕肉：原隻菠蘿盅挖肉，盛著咕嚕肉及冰塊，配合底坐的冰氣迫人，視覺享受一流！咕嚕肉爽嫰，甜酸度適中，但這道菜要盡快吃下，避免冰塊溶化令味道變淡。秘製碳燒雞煲：餐廳用一顆顆鵝蛋形的碳粒替代電爐，相當特別。待碳火開旺，雞煲的香氣由煲內飄逸而出。雞煲的醬汁香濃，雞肉嫰滑惹味。火鍋配料：雞件吃畢後，就轉為火鍋的節奏！手切安格斯牛肉油脂分布均勻，肉質鮮滑，牛香醉人。鴨血鮮甜，沾著醬汁十分開胃。另外還有餃子、唐生菜及炸魚皮，很是豐富。最後配上兩杯黑啤，竟做著買一送一優惠，望著海金海岸的景色，酒會醉人，景亦醉人。
適逢散步目送日落經過黃金海岸，就順道找一家吃晚餐。
轉角看到這家中式餐館，還包納對海的平台位置，
景觀一流，就決定牘此享用晚膳。
炸海黃魚仔、秋葵干：
作為前菜，海黃魚仔十分香脆更帶點魚鮮，
秋葵炸得酥化，比原味更易入口。
冰鎮菠蘿咕嚕肉：
原隻菠蘿盅挖肉，盛著咕嚕肉及冰塊，
配合底坐的冰氣迫人，視覺享受一流！
咕嚕肉爽嫰，甜酸度適中，
但這道菜要盡快吃下，避免冰塊溶化令味道變淡。
秘製碳燒雞煲：
餐廳用一顆顆鵝蛋形的碳粒替代電爐，相當特別。
待碳火開旺，雞煲的香氣由煲內飄逸而出。
雞煲的醬汁香濃，雞肉嫰滑惹味。
火鍋配料：
雞件吃畢後，就轉為火鍋的節奏！
手切安格斯牛肉油脂分布均勻，肉質鮮滑，牛香醉人。
鴨血鮮甜，沾著醬汁十分開胃。
另外還有餃子、唐生菜及炸魚皮，很是豐富。
最後配上兩杯黑啤，竟做著買一送一優惠，
望著海金海岸的景色，
酒會醉人，景亦醉人。
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