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2020-07-05
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我自細好鍾意食石磨腸粉～可惜元朗賣親石磨腸嘅店，清一色係藍🤢作為腸粉控，我只能誇區覓食了🤢石磨腸粉香港買少見少~鳳鳴嘅腸粉又平又夠傳統~非常推薦~所有Order都係即叫即蒸，夠晒新鮮 !其中，我至愛鳳鳴石磨腸粉啦！佢哋除咗用傳統嘅白米，仲會用黑米及紅米去磨製米漿，所做出嚟嘅腸粉唔止米香十足，仲高纖養顏～加上即叫即蒸，夠晒新鮮滾熱辣，次次都令我回味十足！話說，最近鳳鳴仲喺黃埔開咗新分店！終於唔洗山長水遠入觀塘食！內心都不禁撒花！🤑今次嚟到，當然一口氣點晒佢哋嘅人氣之選！😍石磨黑米蟲草花蝦米腸🐛🌺黑米腸呈紫色，真係好特別！佢嘅米漿係由黑米及紅米混合打成，雖則高纖，但口感一啲都嚡口，據老闆講，要令紅黑米有滑溜口感，必須用石磨反覆打磨2-3次，工序一絲不苟。另外，腸粉上有大量蟲草花及蝦米，好有咬口，一份都係廿五蚊咋！性價比好高！石磨雞蛋豬肉腸🥚🐷呢款腸粉幾乎我每次嚟都會點！可以話係我喺鳳鳴入面嘅至愛！腸粉內均有一層雞蛋，米香加上蛋香，味道勁夾，質感滑溜得嚟唔會太黏口，真係好正～！其次，腸粉仲有大量半肥瘦碎豬肉，好足料，食完都幾飽足！石磨韭黃雞絲腸🐔🌾韭黃同雞絲真係絕配，韭黃嘅
作為腸粉控，我只能誇區覓食了🤢
石磨腸粉香港買少見少~鳳鳴嘅腸粉又平又夠傳統~非常推薦~
所有Order都係即叫即蒸，夠晒新鮮 !
其中，我至愛鳳鳴石磨腸粉啦！佢哋除咗用傳統嘅白米，仲會用黑米及紅米去磨製米漿，所做出嚟嘅腸粉唔止米香十足，仲高纖養顏～加上即叫即蒸，夠晒新鮮滾熱辣，次次都令我回味十足！話說，最近鳳鳴仲喺黃埔開咗新分店！終於唔洗山長水遠入觀塘食！內心都不禁撒花！🤑今次嚟到，當然一口氣點晒佢哋嘅人氣之選！😍
石磨黑米蟲草花蝦米腸
$25
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黑米腸呈紫色，真係好特別！佢嘅米漿係由黑米及紅米混合打成，雖則高纖，但口感一啲都嚡口，據老闆講，要令紅黑米有滑溜口感，必須用石磨反覆打磨2-3次，工序一絲不苟。另外，腸粉上有大量蟲草花及蝦米，好有咬口，一份都係廿五蚊咋！性價比好高！
石磨雞蛋豬肉腸
$24
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呢款腸粉幾乎我每次嚟都會點！可以話係我喺鳳鳴入面嘅至愛！腸粉內均有一層雞蛋，米香加上蛋香，味道勁夾，質感滑溜得嚟唔會太黏口，真係好正～！其次，腸粉仲有大量半肥瘦碎豬肉，好足料，食完都幾飽足！
石磨韭黃雞絲腸
$24
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韭黃同雞絲真係絕配，韭黃嘅辛香味可以去除雞肉腥味，加埋中心少少半溶嘅腸粉漿，味道真係唔錯！不過，同雞蛋豬肉腸一樣，味道偏淡，唔加豉油會有啲Dry～
豆漿、竹蔗茅根、羅漢果水或紅棗桂圓
$12
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黃埔鳳鳴仲提供4款自家制飲品，分別有低糖豆漿、竹蔗茅根、羅漢果水及紅棗桂圓等等，盡量用食材自身嘅甜味去取代白砂糖，相對廢水健康得多！其中，我最愛紅棗桂圓，補血又健脾胃，熱辣辣飲一支都幾解暑。
P. S. 我真係好鍾意鳳鳴嘅腸粉醬汁及配料，分別有芝麻、麻油、炸蒜、莞茜、指天椒，以及麻香汁等。其中，麻香汁係佢哋自家配制，隻味好似麻辣雞湯，加落腸粉卻意外地合拍，好惹味！每次都狂叫姐姐加好多，希望佢唔好介意，哈哈🤤
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