渝味曉宇重慶老火鍋 (太子集團中心) (已結業) 查看

外地亲友来港数天，话想去食麻辣火锅，自己一直都未试过，小宝介绍尖咀渝味，话景观甚佳又好食。同亲友在尖沙咀观光后，下午二时多才来吃午餐。坐在玻璃窗旁，景观果然不错枱面已预先摆放了调料。刚坐下来，店员就送上糖水，凉凉的红枣雪耳滋润又消暑。点菜后又送来芫茜、辣椒等...店家为客人准备了围裙，可以开怀大吃，很贴心大家都未食过有几辣，所以选择鸳鸯锅最保险，万一受不了，仲有得拣。重庆辣汤大滚之后，花椒和辣椒味四溢，好香未食已经闻到好香好开胃！先吃点小食打个底，炸酥肉外脆内软，口感果真够酥，炸粉混有花椒粒，又香又脆又麻红糖糍粑有点像煎年糕，表面微微香脆内里QQ，淋上红糖浆，香甜软糯出乎意料的好吃。肥牛油花均匀好靓，口感软滑肉味香浓鹅肠口感爽脆，干净企理无异味嫩牛肉果真嫩滑无渣，牛味浓郁耗儿鱼就系沙鯭(一种剥皮鱼)，啖啖肉无细骨，浸在汤中吸收辣汤的鲜香更好食。大骨滋补汤内有筒骨，以形补形，我的最佳食物吃到舌头发麻，辣得过瘾，叫杯冰冻洛神花茶解解辣。哈哈，成功挑战麻辣火锅，几过瘾又好味，值得一试。