更多
2018-12-03
3829 浏览
听闻鹿儿岛的气候与地理，对培育出优质农产品与水产已有优势，加上鹿儿岛一直以最好的饲料来喂饲和牛，更不断改良饲养技术，因此鹿儿岛和牛才能够做到肉质细致嫩滑，油脂分布均匀的质素。今次食到嘅系牛嘅主要嫩滑部位🤗一共8款，依据日本总厨的烤肉教学，跟住依次序去烤，一般烤几分钟即可👍 日本的烤肉食法一般系烤牛舌牛舌厚薄适中，好爽脆，加小小盐，柠檬汁，酱油，非常之好味。 特上牛肋肉系和牛的高级部位，肉质细腻，加适度嘅霜降，自己喜欢五成熟，可以保持肉汁，唔会破坏距地嘅比较，加小小盐便可，啖啖嫩滑，入口即溶化，正到呢🤗 特上牛柳扒，系其中最贵嘅部位，牛柳扒脂肪较少，加小小盐，烤到咖啡色，外脆内松软，一口一块，果然肉质特别鲜嫩，好柔软，好多肉汁🤗 特上西冷扒，肉质纤维较多，好有嚼头，牛味好浓郁，6成熟就可以摆响烤网周边等牛扒休息一下，锁紧肉汁，加盐和芥辣，啖啖正😘 牛赤肉，系牛嘅后大腿肉，运动多，所以无太多脂肪，烤三分钟就已经闻到牛肉香味，咬落去肉味香浓满满，香滑多汁。 牛肋条肉，雪花❄️比例岩岩好，烤时会发出阵阵香气，肉质和油香溶为一齐，好滑好滑😘 顶级
听闻鹿儿岛的气候与地理，对培育出优质农产品与水产已有优势，加上鹿儿岛一直以最好的饲料来喂饲和牛，更不断改良饲养技术，因此鹿儿岛和牛才能够做到肉质细致嫩滑，油脂分布均匀的质素。今次食到嘅系牛嘅主要嫩滑部位🤗一共8款，依据日本总厨的烤肉教学，跟住依次序去烤，一般烤几分钟即可👍
日本的烤肉食法一般系烤牛舌牛舌厚薄适中，好爽脆，加小小盐，柠檬汁，酱油，非常之好味。
特上牛肋肉系和牛的高级部位，肉质细腻，加适度嘅霜降，自己喜欢五成熟，可以保持肉汁，唔会破坏距地嘅比较，加小小盐便可，啖啖嫩滑，入口即溶化，正到呢🤗
特上牛柳扒，系其中最贵嘅部位，牛柳扒脂肪较少，加小小盐，烤到咖啡色，外脆内松软，一口一块，果然肉质特别鲜嫩，好柔软，好多肉汁🤗
特上西冷扒，肉质纤维较多，好有嚼头，牛味好浓郁，6成熟就可以摆响烤网周边等牛扒休息一下，锁紧肉汁，加盐和芥辣，啖啖正😘
牛赤肉，系牛嘅后大腿肉，运动多，所以无太多脂肪，烤三分钟就已经闻到牛肉香味，咬落去肉味香浓满满，香滑多汁。
牛肋条肉，雪花❄️比例岩岩好，烤时会发出阵阵香气，肉质和油香溶为一齐，好滑好滑😘
顶级安格斯则腹横肌牛肉，呢个部位肉系最稀有，带有适度嘅油脂，口感软嫩，牛味香浓到不得了，回味无穷😘
仲有好多唔同嘅小食可以Refill.仲有朱古力味雪糕，柠檬雪芭，朱古力雪糕好浓滑，浓浓嘅朱古力味，好滑好绵🎀
张贴
