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2018-12-28
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聖誕前不斷和朋友外出吃飯慶祝，唯獨是約漏了小妮子，惹得伊人不滿。為表歉意，所以這晚就決定請佢去食飯補數。選了位於尖沙咀的「宏」，餐廳既有招牌抹茶甜品，亦有飯麵等鹹食供應，一次過可以滿足兩個願望。店址喺尖沙咀 The ONE 5 樓，門外設有餅櫃，內裡放著不少精緻的蛋糕、卷蛋和馬卡龍等，除了可用作堂食，也可供客人外賣。至於店內裝潢亦非常搶眼，用上紅白色為主調，既光猛又醒神。放眼四看，店面頗大，空間感甚強，牆角木櫃放有日本扇子和茶具小擺設，配上天花五彩繽紛的圓形燈罩，設計具時尚感，讓人留下深刻印象。翻開餐牌，食物選項非常豐富，既有鹹食，如海藻烏冬、咖喱飯、日本蛋包飯等，可用來填飽肚子，另外亦有甜品，如蛋糕茶套餐、芭菲系列、窩夫系列等用來滿足另一個胃。小妮子的口味向來跟我相近，今次就一於請她代為點餐。鹹食選了大鰻魚飯套餐 ($180) 及鱈魚飯套餐各一。兩款套餐均附送沙律、海藻烏冬、小蛋卷及斯里蘭卡紅茶。沙律以一個小碗盛上，入面放有爽口生菜、清甜粟米粒和爆汁車厘茄，配上和風醋汁，味道微酸，清新醒胃。海藻烏冬以來自日本 100% 純小麥粉、日本海藻和水製成，質感很順滑，而且內有不少海藻粒，吃
店址喺尖沙咀 The ONE 5 樓，門外設有餅櫃，內裡放著不少精緻的蛋糕、卷蛋和馬卡龍等，除了可用作堂食，也可供客人外賣。至於店內裝潢亦非常搶眼，用上紅白色為主調，既光猛又醒神。放眼四看，店面頗大，空間感甚強，牆角木櫃放有日本扇子和茶具小擺設，配上天花五彩繽紛的圓形燈罩，設計具時尚感，讓人留下深刻印象。
翻開餐牌，食物選項非常豐富，既有鹹食，如海藻烏冬、咖喱飯、日本蛋包飯等，可用來填飽肚子，另外亦有甜品，如蛋糕茶套餐、芭菲系列、窩夫系列等用來滿足另一個胃。小妮子的口味向來跟我相近，今次就一於請她代為點餐。
鹹食選了大鰻魚飯套餐 ($180) 及鱈魚飯套餐各一。兩款套餐均附送沙律、海藻烏冬、小蛋卷及斯里蘭卡紅茶。沙律以一個小碗盛上，入面放有爽口生菜、清甜粟米粒和爆汁車厘茄，配上和風醋汁，味道微酸，清新醒胃。海藻烏冬以來自日本 100% 純小麥粉、日本海藻和水製成，質感很順滑，而且內有不少海藻粒，吃起來具咬口又有嚼勁。
鰻魚飯以一個傳統日式方形漆盒盛載，飯面放有兩大塊燒汁鰻魚，立刻嘗一口，鰻魚即叫即燒，肉質很細緻，入口油脂豐富，加上肉身夠厚，咬下啖啖肉。醬汁味道純正，酒香、豉香、糖甜四平八穩，味道不會過濃，恰到好處，口感清爽，與肥美鰻魚非常相配，吃完也沒有口渴感覺。
至於另一客鱈魚飯套餐 ($140) 味道亦不俗，件鱈魚雖然未至於入口即溶，但非常鮮嫩，咬下滿口油香，配上以日本新瀉米煮成的軟糯飯粒，清淡中又帶點濃香，非常美味。
跟餐的小蛋卷，選了抹茶和黑芝麻各一。抹茶蛋卷的抹茶味好香濃，真材實料，中間的抹茶忌廉很滑溜，入口唔會好甜，食完仲有少少 aftertaste 回甘感覺。芝麻蛋卷質感亦很鬆軟，入口有好香濃嘅芝麻味，仲可以食到少少芝麻同豆嘅口感，味道唔錯！食完飲番杯錫蘭紅茶，入口帶香醇甘味，可以養胃抗寒。
甜品選了京都宇治抹茶軟雪糕芭菲 ($88) 和香蕉焦糖窩夫。芭菲杯的材料有抹茶軟雪糕、白玉丸子、抹茶果凍、紅豆蓉和杏仁碎片。軟雪糕質感非常滑溜，入面完全沒有任何冰粒，抹茶味既香濃又回甘。白玉丸子煙韌彈牙、抹茶啫喱滑嘟嘟、紅豆蓉香甜綿密，加上香脆的粟米片和杏仁片，口感極之豐富，吃得相當滿意！
至於另一客香蕉焦糖窩夫 ($68)，用料亦非常豐富，有三件即製窩夫，窩夫面頭放有一大球日本香草雪糕，旁邊伴以香蕉和分量不少的杏仁脆片。窩夫即叫即製，外層香脆，內裡鬆軟，咬落口感十足，配上甜美的焦糖香蕉、香濃酥脆的杏仁瓦片和奶香十足的雲呢拿雪糕，非常滋味。這頓晚餐氹得小妮子非常開心，而且還不斷自動報料呢！
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