Spring field (已結業)

是日晚餐來到灣仔的spring field吃越南粉麵。這間餐廳一直頗有人氣，主打和牛湯底，價位算是中上。到達時接近9點，不用等位，但店內仍然滿座。我和朋友點了基本的和牛牛肉片和牛丸河粉，還有凍食的豆漿牛肉河粉。河粉的質感是最大亮點，說是河粉，實際上較像稻庭烏冬，煙韌又彈牙，而且連湯食亦夠入味，相當特別！另一賣點想必是豆漿湯底！入口前還以為這道是甜食，結果是鹹豆漿，平和了肉的膩，更突顯了和牛柔軟的質感，有驚喜！另一方面的和牛湯底，味道不錯，只是被另一道驚喜之作掩蓋了哈哈～豆漿河粉聽來新奇有趣，吃起來亦十分好吃，大力推薦！