Janet_GuGu
鶴立雞群的白雞湯和鰻魚飯
Janet_GuGu
等级3
2019-03-28
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之前經過門口,見門口經常都有條隊,所以一直卻步無試到。

呢晚男朋友收工後話想食呢間,作為一個好女友我都想男朋友收工後可以即刻入座有得食,所以7點30左右去到排隊。當晚係星期六晚,前面有3組人排隊,其實都係等左大約25分鐘就有位。唔算太耐,ok 啦。

第一次食,當然試下佢地既招牌:「活燒蒲燒鰻魚飯」同「金鶴雞白湯拉麵」
活燒蒲燒鰻魚飯
活燒蒲燒鰻魚飯
$198


「活燒蒲燒鰻魚飯」: 鰻魚size都幾大,夠哂厚身,鰻魚汁無彷間一般咁甜,鰻魚在店中即劏夠新鮮,所以鰻魚味比出面彷間食到既更突出。
活燒蒲燒鰻魚飯
活燒蒲燒鰻魚飯
$198

值得一提係佢用火槍將鰻魚外皮燒得有少少脆身,外脆內嫩,但同時食到魚皮滑溜帶膠質,口感一流。

鰻魚飯另外會跟一碗鰻魚肝湯同漬物,當晚既漬物係芥辣八爪魚。


「金鶴雞白湯拉麵」: 打卡一流既拉麵,上枱時店員都有主動介紹返上面個堆係牛蒡絲。

拉麵識食一定係試湯底先,雞白湯湯底好濃郁,呈奶白色,雞味重,飲完唔口渴
金鶴白雞湯拉麵
金鶴白雞湯拉麵
$98


拉麵識食一定係試湯底先,雞白湯湯底好濃郁,呈奶白色,雞味重,飲完唔口渴

牛蒡未浸湯前脆脆的,甜甜的,好過癮。

兩片雞肉嫩滑不鞋口。


兩片半肥瘦黑豚肉叉燒層次分明,帶脂香。



半隻溏心蛋,有水準,有一定流心而不會太稀。



拉麵粗身,質感煙韌。



整體無論係鰻魚飯定拉麵都屬高水準之作,雖然價錢唔平,但值得一試

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
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环境
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服务
4
卫生
3
抵食
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