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2025-07-13
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好耐冇入鯉魚門，第一次試呢間蟹仙華舫～餐廳晚上都好旺場 staff好服務 用心介紹海鮮🦞見到都有好多常客🧐 我地兩個叫左🏷️尊貴海鮮套餐 $449/位, staff話每日都係飛機貨，保證每樣食材絕對新鮮! 餐廳仲有個加分位，可以邊食飯邊睇靚海景！💯加拿大海虎蝦蝦肉肉質新鮮彈牙！ 蝦頭更有鮮甜的橙蝦膏！不會有任何苦澀味~店員建議不用蘸任何醬汁，才食得出海鮮的鮮味.大西洋活青口表面放上蟹黃醬，記得不用蘸醬汁直接享用便可！咁岩食到一隻青口夾住海藻，店員表示咁先係新鮮捕獲青口！ 吃下去猶如置身大西洋添呀~.韓國釜山鰻魚由韓國🇰🇷空運過來的鰻魚，店員建設蒸熟後可以蘸wasabi & 豉油調味，有提鮮作用！ 不過或者會有少量魚骨，食用時要稍為留神啦～秘製南非乾鮑呢個廚房即製乾鮑, 一上檯便可享用乾鮑肉質紮實, 炊汁濃稠, 再配上鮮北菇一起吃, 鮮味十足!野生琵琶龍蝦平時聽波士頓龍蝦🦞就聽得多，呢款身形獨特既龍蝦🦞絕對係大開眼界，表面有毛毛的質感，肉質特別鮮甜，仲有微微的甘甜龍蝦膏~大元貝放上蟹黃醬，店員再次強調不用蘸任何醬汁，否則只會糟塌元貝鮮味！肉質無庸置疑絕對新鮮，拌上蟹黃醬一起吃，令鮮味更上一
加拿大海虎蝦
蝦肉肉質新鮮彈牙！ 蝦頭更有鮮甜的橙蝦膏！不會有任何苦澀味~
店員建議不用蘸任何醬汁，才食得出海鮮的鮮味
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大西洋活青口
表面放上蟹黃醬，記得不用蘸醬汁直接享用便可！
咁岩食到一隻青口夾住海藻，店員表示咁先係新鮮捕獲青口！ 吃下去猶如置身大西洋添呀~
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韓國釜山鰻魚
由韓國🇰🇷空運過來的鰻魚，店員建設蒸熟後可以蘸wasabi & 豉油調味，有提鮮作用！ 不過或者會有少量魚骨，食用時要稍為留神啦～
秘製南非乾鮑
呢個廚房即製乾鮑, 一上檯便可享用
乾鮑肉質紮實, 炊汁濃稠, 再配上鮮北菇一起吃, 鮮味十足!
野生琵琶龍蝦
平時聽波士頓龍蝦🦞就聽得多，呢款身形獨特既龍蝦🦞絕對係大開眼界，表面有毛毛的質感，肉質特別鮮甜，仲有微微的甘甜龍蝦膏~
大元貝
放上蟹黃醬，店員再次強調不用蘸任何醬汁，否則只會糟塌元貝鮮味！
肉質無庸置疑絕對新鮮，拌上蟹黃醬一起吃，令鮮味更上一層樓！
黃金翡翠螺
餐廳好貼心會提供一隻小叉方便食客進食，螺肉超級彈牙，亦不需要蘸醬汁即可享用!
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罕有大黃奄蟹
海量的橙黃色蟹膏，吃下去非常鮮甜，不會任何怪異味~
肉質當然係新鮮啦~
韓國珍珠蠔
有好多蠔水，店員強調千奇唔好倒左佢，係蠔既精華黎架！
蠔🦪肉肥美飽滿，亦唔會有腥臭味~
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有機蔬菜🥬籃
生菜🥬娃娃菜翠綠新鮮！粟米🌽清甜！呢個可能稍為清淡左D，就真係可以蘸醬汁啦~
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海鮮粥底
將前面咁多樣海鮮🦞嘅精華慢慢咁滲透入個粥底裡
再配上菜脯 & 蔥花等配菜, 吃下去有D口感~
每一口粥都食到好多海鮮🦞嘅精華！
竹蔗茅根水
絕對透心涼之選！喝下去有濃郁的竹蔗味，在這個炎炎夏日下，尤其涼快！
椰汁🥥燉雪燕
椰汁超濃郁，再將大量雪燕拌勻，甜度剛剛好，亦為這頓飯畫上完美句號！
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