一幻拉麵 (已結業)

一幻開了不久，一開始大排長龍，最近午飯時段已沒有人排隊，熱潮退得比想像中快，但既然有機會便入內一試。 我叫了一個鮮蝦味噌湯底粗麵。友人叫了一個鮮蝦鹽味幼麵。麵條來說沒什麼特別。至於配菜：點菜紙上說是流心蛋，但蛋煮得蠻熟的，流心的程度只有一成。同時叉燒比較肥，所以頗失望。拉麵的重點除了麵外還有湯底，所以一定要試。喝湯的時候能喝到一點點蝦的肉末（個人來說不喜歡肉末，比較喜歡有嚼勁的蝦肉）。我的湯底比較能吃出海鮮味、蝦味，而且因為有味噌所以比較濃郁，味道是挺好的，只是有點鹹。其實我只是嘗試了一點點湯，但整個下午都很渴。真材實料熬出來的湯不該如此，我認為這個是整個拉麵最失敗的地方。同時不太明白為什麽非要在帳單上加 「微調」，將金額變成整數。我們也後加了一個蝦飯糰。飯糰挺香，不過蝦的分量比較少，飯是熱的，很好，但是比較多油所以飯糰好鬆散，很快令人吃得亂七八糟，非常狼狽。