npgpsmay
鮮美濃香的雞白湯拉麵,正!~
npgpsmay
等级3
2019-12-05
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作為一個拉麵專員,我對拉麵的要求可以說是非常高的,基本上在香港的拉麵店我已經吃過超過20間,所以我也想來好好地評價這家拉麵的水準~這家拉麵本身原本的地址是屬於黑龍拉麵的,現在則是開成了這家新的,一進去是昏暗的燈光,這點倒是沒什麼所謂,是因為沿用之前的餐廳設計了嘛~

首先看了下質感很好的餐牌,有看出是有用了心思的,不錯不錯。
既然他的雞白湯那麼有名就要點雞白湯哦,另外試了下他新出的蟹湯拉面,看著餐牌就已經餓到不行在流口水了耶~~
我自己是餃子控,所以也點了一份煎餃。

首先是上了雞白湯拉面!哇我覺得真的是濃到不行啊這個湯!!!超級超級creamy而且有豐富的奶香味~~你可以看到照片上都有著泡泡,一「畢」起身係會感覺似係很稠很稠的質地,我自己就愛到不行,但是友人君就說有點覺得太heavy所以就覺得很飽肚。這個的話我覺得是看各人自己的感想啦。特別一提是雞肉十級嫩滑,雞胸肉眾所周知是難煮的,但是想不到這碗拉面的雞肉竟然可以這麼鮮嫩多汁!!!

蟹湯我覺得沒有招牌雞白湯好飲,但是也不差,值得一提是蟹湯裡面真的有蟹肉!!!我自己就把蟹湯清光光,面條爽滑有彈性,配料全部都新鮮好味,煎餃就普普通通不過不失啦!

如果是拉面控一定要來試試!
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
4
环境
5
服务
4
卫生
5
抵食