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2016-02-07
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好朋友從美國回港渡歲，想品嘗一下香港美食，今次 BeautySearch 一盡地主之誼，帶她到旺角雅蘭中心的『宮崎日式燒肉店』，原因是這間日式餐廳曾獲取2015度U週刊『我最喜愛食肆』。「宮崎」以牛聞名，或許因為這個原因，店子的logo造型與牛非常相似。與一般放題餐廳無異，宮崎日式燒肉店將美食分為不同介別，放題以任叫任食為主，但不能浪費食物。店子地方倘算寬敞，空間感不錯，店內以灰色為主調，設計，走的是年輕人路線，難怪食客層都以年輕人為主。天氣寒冷，唔打邊爐，燒烤也是不錯的選擇，而且，這裡的通風系統也不錯，不怕衣物會佔滿油煙味喔！正在填寫點心紙期間，待應揣來五花肥腩開爐，並附送了五款用了不同特色醬汁腌製的雞肉，各款醬汁都十分香濃味美，雞肉肉質鮮嫩滑溜，其中一款以香草燒汁腌製的雞肉最為美味，香草清香燒汁香濃惹味，雞肉入味爽口，口感嫩滑彈牙。新鮮刺身作前菜，早已成了BeautySearch 吃放題的習慣。肥美鮮嫩三文魚、爽嫩北寄貝、鮮嫩有嚼勁的素鮑，還有榮螺，各款刺身的肉質都鮮嫩美味，為今天的美食之旅打嚮了頭炮。餐廳主打主菜三選一之「憤怒火牛仔」成為當晚的焦點。出場時伴以乾冰上桌，煙霧瀰漫十
「宮崎」以牛聞名，或許因為這個原因，店子的logo造型與牛非常相似。與一般放題餐廳無異，宮崎日式燒肉店將美食分為不同介別，放題以任叫任食為主，但不能浪費食物。
店子地方倘算寬敞，空間感不錯，店內以灰色為主調，設計，走的是年輕人路線，難怪食客層都以年輕人為主。
天氣寒冷，唔打邊爐，燒烤也是不錯的選擇，而且，這裡的通風系統也不錯，不怕衣物會佔滿油煙味喔！
正在填寫點心紙期間，待應揣來五花肥腩開爐，並附送了五款用了不同特色醬汁腌製的雞肉，各款醬汁都十分香濃味美，雞肉肉質鮮嫩滑溜，其中一款以香草燒汁腌製的雞肉最為美味，香草清香燒汁香濃惹味，雞肉入味爽口，口感嫩滑彈牙。
新鮮刺身作前菜，早已成了BeautySearch 吃放題的習慣。肥美鮮嫩三文魚、爽嫩北寄貝、鮮嫩有嚼勁的素鮑，還有榮螺，各款刺身的肉質都鮮嫩美味，為今天的美食之旅打嚮了頭炮。
餐廳主打主菜三選一之「憤怒火牛仔」成為當晚的焦點。出場時伴以乾冰上桌，煙霧瀰漫十分有氣勢，火牛仔經廚師用特製香料醃製，味道香濃帶點辛辣，肉質鮮嫩薄而爽口，薄薄的肉身處理有兩大好處，第一是完全吸收了醬汁的香辣，第二點是肉身經火爐輕灼後外表香脆而内裏肉質保持鮮嫩。
牛的肥瘦分佈非常平均，輕輕一燒，便可進食，喜愛辣食者不必選之選。
海鮮也是我們喜愛點選的食物，香烤海蝦、牛油香草龍脷魚、牛油半殼帆立貝，海蝦新鮮鮮甜，帶點香焦味道特出海蝦的鮮味。牛油香草龍脷魚和牛油半殼帆立貝都是推介之選，食材用料新鮮外不再講，調味處理才是水準的重點，肉質吸引了香草和牛油後味道香濃可口，肉質鮮嫩口感鮮嫩彈牙，香濃牛油提升了海鮮的鮮味。
羊架是 BeautySearch 最愛的肉食之一，但由於友人不愛吃，但我又忍不住口，於是也點了一件來嚐嚐，上桌時，羊架上已沾上薄荷醬，但BeautySearch比較喜歡分開上桌，因為沾在羊架上的醬汁，在燒烤時已不知不覺流失了呢！
這兒除了雪糕，已沒有甜品選擇，好甜的BeautySearch 看見「朱古力脆脆」便好奇地點選了兩件，上桌時，兩個錫紙兜，一個放了兩粒脆脆；另一個放了點點朱古力醬。吃時，把朱古力醬放於爐上燒溶，脆脆蘸上朱古力醬便可食用，有點創意，但脆脆似乎太多油，不是 BeautySearch 喜愛的...
最後點了鮮蝦、南瓜天婦羅，餐廳隨單附送了韓式雜菜天婦羅，各式天婦羅都十分香脆可口，鮮蝦天婦羅肉質鮮嫩彈牙，外表香脆內裹鮮點，味道和口感都一流。可惜韓式雜菜天婦羅份量多了點，有六件之多，我們亦只能各吃了一大件，味道清新爽口，口感香脆美味。张贴
