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🔸炸富山灣白蝦
白蝦連殼炸至乾身🦐食落惹味可口，脆卜卜好食到停唔到口🍻佐酒一流
🔸鯛魚白子
白子即雄性魚類的生殖腺，含豐富的蛋白質及維他命B，更被日本人視為美顏補身的珍品🤣口感滑嫩綿密，味道清爽新鮮， 加了辣蘿蔔蓉🥕葱花、酸汁，更易入口。
🔸松葉蟹肉沙律
沙律菜🥬及番茄🍅均十分新鮮，松葉蟹肉分量亦絕不吝嗇，作爲前菜感覺清新
🔸火炙吞拿魚x 火炙銀雪魚
火炙吞拿魚無筋而油腴，口感細膩🐟銀雪魚肉質嫩滑，火炙過後油脂更香更豐富，食落入口即化
🔸鹽焗日本銀杏
剝殼後，呈金黃色的銀杏口感軟糯😋味道鹹鹹地帶少許回甘，啱晒送酒
🔸清酒煮大蜆
每隻都肥美飽滿的蜆肉🤤食落鮮甜味美，清酒湯底清甜🍶加入香菇更能突顯其鮮味。
🔸燒阿波尾雞翼
雞翼外皮燒得香脆金黃🐓肉味香濃，肉質嫩滑Juicy
🔸日式炸雞
四件大大件脆卜卜的，外皮炸至鹹酥香脆🐓内裏鷄肉多汁肉嫩，加點檸檬汁🍋能解膩提鮮
🔸黑豚肉西京燒
經過3日醃製的豚肉肉質嫩滑🐷配上甜甜地的西京燒醬油🇯🇵甚有日式風味
🔸魚湯稻庭烏冬
作爲餐廳的招牌菜式又豈能不試？🤣稻庭烏幼滑煙韌，呈乳白色的湯底以鱲魚和時令魚熬製🐟 輕輕嘗一口，暖笠笠的魚湯香醇且沒有腥味，禁不住把整碗喝光了。
