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2021-06-29
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同朋友去揾食时有时想要有质素价钱又要抵，都几难揾，而这里都算系一个个人嘅喜好，整体质素高，价钱都合理！主打烧肉，亦有海鲜选择，今晚店员推介了这个牛魔再现，一次过有三款牛，餐前当然要加个沙律，温室青瓜蟹籽沙律，沙律上枱见到蟹柳丝放满了青瓜片上，加埋混了沙律酱同蟹籽嘅青瓜片，入口青新之余，还隐约包含了蟹籽嘅味道！接住主角牛魔再现，上面分了三款牛肉，中间日本国产A4和牛肉眼，左边嘅美国Prime 牛小排，同右边嘅美国Prime牛角切，个炉已经准备好，烧得烘烘，先放了片日本国产A4和牛肉眼，店员温馨提示是待烧到一面出了油脂先再返转到另一面，控制时间十分重要，因为这款肉不宜多返来返去，一面完成就要抓紧时间，再看看自己可以接受到几成熟，靓肉当然五至七成就系最好味，哩片A4和牛充满脂肪，入口肥味嫩滑，牛味十足！加上柚子醋，味道更佳！原味亦十分好味！牛小排个口感又唔同，但烧法同A4 差不多，都系烧了一面见到出了血水，就可以再返转烧，有时自己烧有人可能会觉得容易烧过火，我同意，但自己动手感觉同食落口嘅感觉更实在😊！牛小排肉质相对较弹牙有口感，牛味都十分浓郁！美国Prime牛角切，就要快速再鐡板上转动，将
主打烧肉，亦有海鲜选择，今晚店员推介了这个牛魔再现，一次过有三款牛，
餐前当然要加个沙律，温室青瓜蟹籽沙律，沙律上枱见到蟹柳丝放满了青瓜片上，加埋混了沙律酱同蟹籽嘅青瓜片，入口青新之余，还隐约包含了蟹籽嘅味道！
接住主角牛魔再现，上面分了三款牛肉，中间日本国产A4和牛肉眼，左边嘅美国Prime 牛小排，同右边嘅美国Prime牛角切，
个炉已经准备好，烧得烘烘，先放了片日本国产A4和牛肉眼，店员温馨提示是待烧到一面出了油脂先再返转到另一面，控制时间十分重要，因为这款肉不宜多返来返去，一面完成就要抓紧时间，再看看自己可以接受到几成熟，靓肉当然五至七成就系最好味，哩片A4和牛充满脂肪，入口肥味嫩滑，牛味十足！加上柚子醋，味道更佳！原味亦十分好味！
牛小排个口感又唔同，但烧法同A4 差不多，都系烧了一面见到出了血水，就可以再返转烧，有时自己烧有人可能会觉得容易烧过火，我同意，但自己动手感觉同食落口嘅感觉更实在😊！牛小排肉质相对较弹牙有口感，牛味都十分浓郁！
美国Prime牛角切，就要快速再鐡板上转动，将每面嘅牛角切煎一煎锁住啲肉汁在里面，再烧大约要3min左右，烧一阵转一下不同嘅面，入口软熟咬开充满肉汁，整晚都好忙，又要食又要顾住个啲肉，咁先至系享受😁！
慢慢烧加多杯mock-tail 桃味特饮，冰冻嘅梳打加上香浓桃味感觉份外思乡！最后都系认唔住追加多个三文鱼籽海胆炒饭，大大粒三文鱼籽放在炒得干身嘅海胆炒饭上，每啖饭身都占了炒蛋丝，入口感受到饭身个种软熟烟韧弹牙嘅感觉，当然还有其中混埋海胆嘅味道！
质素同服务都唔错！店员有时间都会提示如何正确烧烧肉嘅提示，食物质素高，食得满意！
张贴
