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2020-07-10
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【Lab Eat Restaurant & Bar】除左位于尖沙咀金巴利道嘅本店外，另有一间分店系旺角T.O.P 5楼 (空中花园楼层)。由于分店位于较新嘅商场内，所以整体装潢、环境，以及气氛等等都较优胜，餐厅占地广，座位宽敞，整体感觉十分舒适。每位奉送一件自家制面包，搭配黑醋橄榄油，面包刚端过黎嘅时候仲热，淡淡麦香，质感湿润，松软有弹性。Taylie Oyster ($69@): 生蚝十分新鲜，蚝壳约手拳般大，蚝肉亦十分肥美厚肉，质感爽口滑身，而且creamy可口，蚝味适中带微微海水味，唔会太浓烈。海胆多士 ($78@): 海胆非常新鲜，鲜浓且毫无腥涩味，质感creamy，入口即化，邪恶得令人津津乐道，真心好食! The Lab ($108): 以Havana Club Rum 3y、热情果、苹果、Rosemary，以及一颗注入左酒嘅糖粒 (送来时侍应会以之点火)，Rum酒味道较为突出，但加入糖粒、热情果，及苹果等等后亦中和左部份酒精味道，各种味道嘅抢配都几融合，仲有少许迷迭香。10小时慢煮西班牙BB羊排骨 (500克) ($328): 摆碟几靓，整体Presentation唔错，以
每位奉送一件自家制面包，搭配黑醋橄榄油，面包刚端过黎嘅时候仲热，淡淡麦香，质感湿润，松软有弹性。
Taylie Oyster ($69@): 生蚝十分新鲜，蚝壳约手拳般大，蚝肉亦十分肥美厚肉，质感爽口滑身，而且creamy可口，蚝味适中带微微海水味，唔会太浓烈。
海胆多士 ($78@): 海胆非常新鲜，鲜浓且毫无腥涩味，质感creamy，入口即化，邪恶得令人津津乐道，真心好食!
The Lab ($108): 以Havana Club Rum 3y、热情果、苹果、Rosemary，以及一颗注入左酒嘅糖粒 (送来时侍应会以之点火)，Rum酒味道较为突出，但加入糖粒、热情果，及苹果等等后亦中和左部份酒精味道，各种味道嘅抢配都几融合，仲有少许迷迭香。
10小时慢煮西班牙BB羊排骨 (500克) ($328): 摆碟几靓，整体Presentation唔错，以慢煮方式煮制，外有一层网烧纹，内里肉质粉嫩，非常幼嫩可口，肉味都几香浓，但又唔会太膻，几好食!
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