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2018-01-22 102 浏览
香港近年兴起沾面, 所以开左一间又一间嘅日本过江龙。星期日下午刚好经过, 难得冇乜人排队, 就入去试下。呢间出名食沾面就当然要试下招牌菜。 豚肉好厚身, 但肥瘦太分明, 所以好易一啖瘦肉一啖肥肉。溏心蛋正正常常, 咬开会有少少流心。重头戏汤底同面质真系几高质! 面质啱啱好, 唔会太淋, 咬落去好有口感。面条沾完汤汁放入口, 味道好浓郁, 唔会太咸。汤汁亦唔会太稀, 可以每啖面条都沾满汤汁。呢个沾面真系好好食。我地都叫左个黑蒜汤底既沾面。虽然黑蒜味系几香, 但同神山沾面比较就会差段距离。黑蒜汤底味道冇咁丰富, 汤亦较稀。平时去拉面店我都好锺意食煎饺子, 但日式汤饺就真系少见。估唔到呢个汤饺都几好食, 饺子煎好後放入浓汤, 一大啖饺子连汤味道真系几唔错。叫左咁多浓味既野食, 谂住试下个淡味D既, 点知淡得济lol 鸡肉唔系特别嫩, 好似熟左少少, 亦都冇咩药膳味。虽然呢间仍然系比唔上我之前系东京食嘅六厘舍(真系一试难忘T^T), 但系香港食到既水准算系几高质。
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香港近年兴起沾面, 所以开左一间又一间嘅日本过江龙。星期日下午刚好经过, 难得冇乜人排队, 就入去试下。
神山沾汁面
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神山沾汁面
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呢间出名食沾面就当然要试下招牌菜。 豚肉好厚身, 但肥瘦太分明, 所以好易一啖瘦肉一啖肥肉。溏心蛋正正常常, 咬开会有少少流心。重头戏汤底同面质真系几高质! 面质啱啱好, 唔会太淋, 咬落去好有口感。面条沾完汤汁放入口, 味道好浓郁, 唔会太咸。汤汁亦唔会太稀, 可以每啖面条都沾满汤汁。呢个沾面真系好好食。
黑蒜豚骨汤叉烧沾面
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我地都叫左个黑蒜汤底既沾面。虽然黑蒜味系几香, 但同神山沾面比较就会差段距离。黑蒜汤底味道冇咁丰富, 汤亦较稀。
神山汤饺子
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平时去拉面店我都好锺意食煎饺子, 但日式汤饺就真系少见。估唔到呢个汤饺都几好食, 饺子煎好後放入浓汤, 一大啖饺子连汤味道真系几唔错。
药饍鸡肉
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叫左咁多浓味既野食, 谂住试下个淡味D既, 点知淡得济lol 鸡肉唔系特别嫩, 好似熟左少少, 亦都冇咩药膳味。

虽然呢间仍然系比唔上我之前系东京食嘅六厘舍(真系一试难忘T^T), 但系香港食到既水准算系几高质。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-01-21
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
推介美食
神山沾汁面
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